彩绘蛋糕卷(年味儿篇)精典独家代理闻鸡起舞,迎接鸡年
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彩绘蛋糕卷(年味儿篇)
精典 独家代理 闻鸡起舞，迎接鸡年。蛋糕卷的用材
| 蛋糕卷 : 生鸡蛋 4个 | 细砂糖 20/60 |
| 食用油 60克 | 牛乳 70克 |
| 低筋粉 70克 | 绘彩一部分 |
| 照片一张 鸡年万事如意工程图纸 | 黄色素 1滴 |
| 红色素 6滴 | 桔黑色素 1滴 |
| 翠绿色素 1滴 | 灰黑色 竹炭粉 5克 |
| 夹馅 | 鲜奶油 200克 |
| 榛子仁奶油奶酪 50克 |
蛋糕卷的做法
流程1
分离蛋白跟鸡蛋黄流程2
鸡蛋黄添加食用油，牛乳，20克细砂糖拌和匀称，剩余60克细砂糖是蛋白质里流程3
筛入低筋粉搅拌，留意技巧流程4
蛋白打发有鱼眼添加3/1细砂糖流程5
打进细致添加第二次细砂糖流程6
蛋白质机构细致再添加第三次细砂糖流程7
消磨到图中这水平就能够流程8
做绘彩，按图案设计 色调的是多少勺出鸡蛋黄糊跟蛋白质，各自添加黑色素流程9
每个色调鸡蛋黄糊用裱花嘴安上剪一小口流程10
按照图中色调有次序的裱上，小烤箱180度，烤3分鐘定形图案设计流程11
先取一部分蛋白质与鸡蛋黄糊混和匀称再所有倒进蛋白质迅速搅拌匀称流程12
定下型的图案设计，把面浆倒进流程13
轻轻拍打底震出大汽泡，电烤箱溫度155度，25分鐘分鐘流程14
取下后揭下锡纸流程15
有图案设计的朝上热管散热流程16
淡奶油打发流程17
添加榛子仁酱消磨到蛋糕裱花水平流程18
鲜奶油抹上鸡蛋卷流程19
卷好放入冷藏室定形流程20
制成品图蛋糕卷的做菜方法
夹酱一部分能够夹上新鲜水果，身旁有哪些食物都能够。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！