酸奶冻芝士生日蛋糕(香蕉苹果味)

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酸奶冻芝士生日蛋糕(香蕉苹果味)

精典 它是八寸蛋糕的药方,假如做六寸的,大伙儿把秘方递减就可以。

酸奶冻芝士生日蛋糕的用材

饼底 消化饼干/奥利奥 170克
无盐黄油 100 生日蛋糕糊
奶油芝士 350克 酸牛奶 360ml
白砂糖 120克 牛乳 80ml
鲜奶油 80ml 鸡蛋黄 2个
吉利丁 15克 白朗姆 20ml

酸奶冻芝士蛋糕的做法

流程1

无盐黄油放微波炉加热里叮一分钟至彻底溶化。吉利丁片冷小水泡软。消化吸收饼或奥利奥饼干捣烂预留。

流程2

将溶化的无盐黄油拌入曲奇饼干碎中,拌和匀称。

流程3

倒进生日蛋糕摸具里,夯实后放进冷藏室预留。

流程4

奶油芝士 白砂糖用电动打蛋器打成光洁无颗粒物,色调略微泛白,有膨松感就可以。

流程5

分三次添加蛋黄液,每加一次就搅拌匀称。以后再添加白朗姆,拌和匀称后添加酸牛奶,用橡皮擦刮板拌和成匀称的慕斯蛋糕糊。

流程6

将牛乳和鲜奶油混和后放进微波炉三分钟后取下,将泡软的吉利丁放进并搅至融化。分三次把牛乳液倒进奶油芝士糊,每一次拌和匀称后再倒地一次。

流程7

从电冰箱取下刚刚冷冻的生日蛋糕底,将奶油芝士糊倒进,轻轻地波动磕出汽泡后放进冷藏室4钟头之上就可以。

流程8

还可以把饼底换为奥利奥,把酸牛奶的口感换为别的口感哈~

流程9

美味可口呢~

酸奶冻芝士生日蛋糕的做菜方法

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