这道“辣椒香菇炒干丝”原材料简易,制做简易

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辣椒香菇炒干丝

精典 这道“辣椒香菇炒干丝”原材料简易,制做简易,唯一的关键环节就是说这香菇不能用刀割一定要手斯,这一点很关键哟。喜爱吃食用菌的大部分人都了解食用菌不宜用刀割,合适手斯,由于刀割得话里边的脉管断开,烹制全过程中调味品会危害菌体原先的美味可口,因而要维持菌类的鲜香得话,不可以切仅用手斯。尽管它是一道素烧菜,但香菇多肉的口味与鲜香能让它吃到不一样的口味, 不相信你也就试一下吧。

辣椒香菇炒干丝的用材

豆腐皮 1张 香菇 1根
辣椒 2个 尖椒 1个
2瓣 盐油 适当

辣椒香菇炒干丝的做法

流程1

提前准备好原料;

流程2

饭锅沸水,添加适量的盐, 将豆腐皮丝放进锅中焯煮一分钟后捞起来;

流程3

热锅冷油, 放进蒜泥和尖椒进来进行爆香; 辣椒香菇炒干丝的做法流程
详解4

流程4

再添加手斯的香菇进来煸炒;

流程5

香菇略微酸软后添加辣椒丝进来煸炒;

流程6

煸炒至辣椒掉色后添加豆腐皮丝进来煸炒;

流程7

煸炒两下后添加适量的盐调料, 煸炒匀称后盛入盘里。

流程8

端上菜了。

辣椒香菇炒干丝的做菜方法

1. 豆腐皮丝添加少量盐焯一下能除去豆腥味; 2. 香菇得用手斯才容易进味,味儿也更鲜。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!