这道“辣椒香菇炒干丝”原材料简易,制做简易
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辣椒香菇炒干丝
精典 这道“辣椒香菇炒干丝”原材料简易，制做简易，唯一的关键环节就是说这香菇不能用刀割一定要手斯，这一点很关键哟。喜爱吃食用菌的大部分人都了解食用菌不宜用刀割，合适手斯，由于刀割得话里边的脉管断开，烹制全过程中调味品会危害菌体原先的美味可口，因而要维持菌类的鲜香得话，不可以切仅用手斯。尽管它是一道素烧菜，但香菇多肉的口味与鲜香能让它吃到不一样的口味， 不相信你也就试一下吧。辣椒香菇炒干丝的用材
| 豆腐皮 1张 | 香菇 1根 |
| 辣椒 2个 | 尖椒 1个 |
| 蒜 2瓣 | 盐油 适当 |
辣椒香菇炒干丝的做法
流程1
提前准备好原料；流程2
饭锅沸水，添加适量的盐， 将豆腐皮丝放进锅中焯煮一分钟后捞起来；流程3
热锅冷油， 放进蒜泥和尖椒进来进行爆香；
流程4
再添加手斯的香菇进来煸炒；流程5
香菇略微酸软后添加辣椒丝进来煸炒；流程6
煸炒至辣椒掉色后添加豆腐皮丝进来煸炒；流程7
煸炒两下后添加适量的盐调料， 煸炒匀称后盛入盘里。流程8
端上菜了。辣椒香菇炒干丝的做菜方法
1. 豆腐皮丝添加少量盐焯一下能除去豆腥味； 2. 香菇得用手斯才容易进味，味儿也更鲜。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！