酥的掉渣的油酥烧饼精典面点换一个花式吃

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酥的掉渣的油酥烧饼

精典 面点换一个花式吃。实际上吃来吃去最火爆的就是说饼了,做饼就是说孰能生巧,各种各样饼开多了当然就把握小技巧了,我做的饼放到第二天吃一点也不硬,瓤软绵绵的吃起來十分香。 参加主题活动: #豆果美食 精典食谱争霸赛#

大饼的用材

小麦面粉 300克 冷水 适当 生鸡蛋 一个 酵母粉 3克 白砂糖 适当 油酥: 小麦面粉 10克 动物油 15克 花椒面 适当 适当 白芝麻 适当

烧饼的做法

流程1

酵母粉加适当白砂糖

流程2

用温开水化掉静止不动一会儿 等候激起

流程3

准备好和面点材

流程4

称好小麦面粉

流程5

小麦面粉里添加生鸡蛋,用筷子拌和

流程6

添加发醇水,拌匀称后再添加冷水拌成絮状物

流程7

手揉光洁面糊,包上保鲜袋放溫暖处发醇

流程8

发醇期内人们来做油酥,油酥关键具有皮松脆,颜色发黄,吃起來脆香,取下小麦面粉缩小盆中或碗内

流程9

锅里放动物油

流程10

加7成热,倒进小麦面粉里,用筷子匀称,

流程11

添加一勺盐,搅拌

流程12

再添加适量花椒面

流程13

这个是发好的面团

流程14

饧发好的面盆中取下,不用揉了。

流程15

砧板上抹打油,用力揪成尺寸匀称的包子皮,每一包子皮大概80克。

流程16

用手轻轻揉成长条形。

流程17

随后用擀面棍擀成才条玉米饼状

流程18

双手拽两边变长

流程19

刷一层油酥,黑芝麻粉撒在擀开的条形面叶上,

流程20

一边拉拽,一边沿着方位翻卷,收口。

流程21

把全部的面叶叠成圆柱体

流程22

结束时将头折在管理中心,手掌心挤扁。

流程23

用手指抓适当黑芝麻粉,放到混沌皮上边。

流程24

擀成尺寸匀称的饼胚子

流程25

所有进行

流程26

锅内刷少量油

流程27

饼胚子放入锅内,小火煎2分钟。

流程28

翻过来再烙2分钟,色调发黄,

流程29

要勤翻过来

流程30

待所有烙熟,

流程31

盛出就可以服用了。

流程32

制成品图

流程33

制成品图

流程34

制成品图

大饼的做菜方法

烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!