黄瓜饼精典独家代理丝瓜别总是拌凉菜,那样做的丝瓜,可口香酥,美味又健脾

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黄瓜饼

精典 独家代理 丝瓜别总是拌凉菜,那样做的丝瓜,可口香酥,美味又健脾开胃,难熟还香 。

黄瓜饼的用材

丝瓜 4根 红萝卜 1根 生鸡蛋 两个 酵母菌 3g 黑胡椒粉 1勺 芝麻油 1勺 适当

丝瓜饼的做法

流程1

将丝瓜削皮后,用擦丝器擦成絮状;红萝卜清理整洁后一样也擦成絮状,将擦好丝的红萝卜和丝瓜装进碗中,添加少量盐,腌渍15分钟上下。

流程2

黄瓜皮不必丢掉,将其放进多功能料理机中榨出黄瓜汁。​

流程3

盆里添加300g小麦面粉、 3g酵母菌和170ml黄瓜汁,用筷子将其大概混和成絮状物。​

流程4

将小麦面粉搓成一个表层光洁,不沾手的面糊,随后在盆体抹上少量油,盖上保鲜袋,饧发50分鐘上下,将其饧发到原先的二倍大就可以了。​

流程5

将两个鸡蛋打撒,随后炒菜锅中添加少量油,将其炒碎一些。

流程6

丝瓜和红萝卜腌渍好后,用力将其水份甩干,随后放进生鸡蛋碎、黑胡椒粉、芝麻油和适当盐,用筷子将其搅拌均匀就可以了。​

流程7

面粉发酵好后,在控制面板上略微撒上一些干小麦面粉,将面糊挪到控制面板上揉搓2-3分钟,清除面糊中的气体,随后将面糊均值分为三个小面糊。​

流程8

各自将三个小面糊擀成薄厚约0.5cm的饼状。​

流程9

在混沌皮上面上一半的包馅,将其大概刮平,饼皮周边空出一些,随后在包馅顶盖上此外一张饼皮,然后放上此外一半包馅,刮平后再度盖上第三张饼皮。​

流程10

用力将饼皮的边沿轻按实,随后用无名指大概将其叠成花状。​

流程11

炒菜锅中倒进少量油,放上黄瓜饼煎至表层金黄色后,翻此外一面再次煎至,双面均煎至金黄色。

流程12

顺着炒菜锅的边沿添加半小盘子冷水,随后盖上大锅盖,待水所有收湿后就可以熄火盛盘了。

流程13

制成品!

黄瓜饼的做菜方法

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