耗费乳清【乳清汤种白吐司】希腊酸奶,减肥瘦身、运动健身的小伙伴们也不生疏吧?
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耗费乳清【乳清汤种白吐司】
希腊酸奶，减肥瘦身、运动健身的小伙伴们也不生疏吧？色泽如鲜奶油般稠厚，低糖版会略酸，可是口味确实超级棒啊～高蛋白食物低热量，也非常合适减肥瘦身MM～随后那么问题来了，那么就会滤除很多很多许多的乳清啊……像我这样出色的不喜欢奢侈浪费现实主义者，怎能丢掉呢？自然做吐司面包啊！乳清和酸牛奶一样是非常好的保湿剂，能够确保吐司面包三四天不脆化。而以便利润最大化耗费乳清，我又在乳清的基本上添加了乳清汤种。以便检测它究竟冷冻放几日才会彻底干结脆化，我乃至“丧尽天良”地切了一片一直放到电冰箱里憋住不要吃～随后嘞，我出现意外地发觉居然放了8天，里边早已发霉了，吐司面包体依然是绵软的～来到第14天，才彻底变干结。沒有乳清用牛乳替代哦。切片面包的用材
| 汤种： | 乳清 100G |
| 高筋粉 20G | 主面糊： |
| 汤种 82G | 高筋粉 250G |
| 乳清 100G | 脱脂奶粉 10G |
| 酵母粉 5G | 白砂糖 40G |
| 盐 3G | 无盐黄油 15G |
切片面包的作法
流程1
汤种原材料混和，筛入奶锅中文火熬煮到浓稠（65度）。流程2
盖保鲜袋，要彻底遮住哦～放进冷藏室一夜。流程3
汤种82G（剩余的能够丢掉还可以存着）和主面糊原材料混和揉到彻底。流程4
室内温度发醇至2倍大。流程5
排气管卷圆分三份，每一份150G，还多了一个小面糊我做餐包了～你也能够立即分三份～随后松驰二十分钟。流程6
松驰好擀开一个团。流程7
卷起来流程8
先后卷好，再松驰二十分钟。流程9
再擀开。流程10
卷起来。流程11
2～2.五个圈较为适合。流程12
排进吐司面包盒二发至8分满。190度三十分钟，着色盖锡箔纸。流程13
高宽比就是这样～由于一公布就被大伙儿分了2个峰，因此没拍总体图……流程14
匀称的小洞和好看的机构，一看就很绵软哒～流程15
汽泡没擀掉马上会导致这样子……极大地孔眼！因此大伙儿不必学我粗心不擀掉气泡啦…切片面包的做菜方法
烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！