京酱肉丝精典独家代理参加主题活动:#饭桌的春天限制
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京酱肉丝
精典 独家代理 参加主题活动: #饭桌的春天限制#京酱肉丝的用材
生猪肉丝200克 | 黄豆酱70克 |
白砂糖30克 | 木薯淀粉25克 |
植物油20克 | 丝瓜一根 |
红萝卜一根 | 小葱一段 |
豆油皮二张 | 酱油10克 |
盐少量 | 黑胡椒粉少量 |
京酱肉丝的作法
流程1
生猪肉丝加盐少量,白胡椒粉少量,40克水,5克木薯淀粉,5克植物油搅拌均匀,腌渍二十分钟流程2
丝瓜,红萝卜,小葱,切条,放进豆油皮上卷起來流程3
包裹的豆油皮切斜刀割流程4
切完后,先如图所示一个挨一个堆满菜盘的外侧流程5
锅内加点油,放进腌好的丝袜高跟鞋煸炒,至丝袜高跟鞋掉色盛出预留流程6
锅内剩余的油,放进黄豆酱煸炒,添加糖和酱油,再加40克水,烧开冒大泡流程7
添加丝袜高跟鞋煸炒,再添加20克淀粉勾芡水,迅速炒匀出锅,倒进摆放豆油皮的菜盘中央政府流程8
好啦,开吃,豆油皮沾着料汁,再说几个丝袜高跟鞋,美味可口啊!京酱肉丝的做菜方法
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