香到发生爆炸的盐焗虾精典参加主题活动
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香到发生爆炸的盐焗虾
精典 参加主题活动: #饭桌的春天限制#盐焗虾的用材
| 随意哪些海龙虾 6只 | 生盐 350克 |
| 花椒粒 适当 | 八角 两个 |
| 八角茴香 1块 | 良姜 4片 |
| 葱 3段 | 生姜片 5片 |
| 柠檬汁 3片 | 米酒 5勺 |
| 茭白 2根 | 辣椒干 4个 |
盐焗虾的做法
流程1
原材料准备好流程2
将虾放进器皿中，倒进米酒，加冬茹，生姜片，柠檬汁腌制流程3
找个石锅（沒有就用一般锅还可以）中放进福清、良姜、八角茴香、生姜片、辣椒干、八角、冬茹、1片柠檬汁文火煸炒流程4
煸炒至出香气，色调变淡黄就可以了流程5
我这接了个电話，炒的有点儿过。但是不防碍，盛出三分之一在菜盘中流程6
将腌好的虾放到厨房纸上吸走水份流程7
石锅最底层留三分之二的盐，做好后的虾铺平在锅中流程8
最终将刚刚盛出的盐匀称撒在虾的身上，柠檬汁放到上边流程9
盖上外盖文火焖五分钟，熄火就可以。
流程10
制成品。盐焗虾的做菜方法
1.虾尽量吸走水份，以防在锅中由于水份消化吸收过多盐份，导致制成品过咸。2.焖時间不早长时间，长时间非常容易使虾变的不细嫩了。3.放片青柠檬，能够使虾越来越更清爽。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！