美味可口小甜点在家里公布—草莓苗司康卷精典独家代理
- 时间:
- 浏览:190
- 来源:世界杯买球入口【鲜芋美食网】线上买球官方平台
美味可口小甜点在家里公布—草莓苗司康卷
精典 独家代理 说到下午茶点心，司康饼就是我最常常拿出来接待客人的主人公。有顾客来临了，提早搞好放入电烤箱里，大伙儿围坐一起，边闲聊边等候享有这出炉的美味可口。要了解司康饼，只能第一时间制做出去立刻品味，才可以感受到它的非常。外皮松脆，里层绵软，配搭苹果酱和绿茶一起味儿令人招架不住。今日共享给大伙儿一款独特造型设计的司康—草莓苗司康卷，草莓季熬煮的草莓果酱一直冷藏在电冰箱里，在这个沒有草莓的季节拿出来，反而变成新奇的火热商品，下面一起刚开始制做吧！草莓苗司康卷的用材
| 高筋面粉 250克 | 细砂糖 35克 |
| 安佳黄油 70克 | 牛乳 60克 |
| 盐 1.5克 | 无铝泡打粉 5克 |
| 鸡蛋黄 一个 | 刷表层的鸡蛋黄 一点点 |
| 夹心巧克力草莓果酱 50克 |
草莓苗司康卷的作法
流程1
所需原材料必须秤重的提早称重结束，粉类筛粉预留。流程2
植物黄油，切割成一小块，不用变软。流程3
筛粉结束以后的粉类充足搅拌，添加切一小块没经变软的无盐黄油，双手刚开始着手粉捏揉，搓一下就学会放下然后再次着手，防止手掌心长期触碰无盐黄油溶化粘在一起。这一步有多功能料理机的小伙伴们能够 立即扔进多功能料理机里，用打饺子馅的刀片，两三次弄成下面的图细颗粒就可以停住。流程4
搓揉结束的情况给大伙儿看一下，是粗沙粒的觉得。千万别用全力像活别的面糊一样的使劲压，司康就是说要疏松的觉得。流程5
添加一枚鸡蛋黄，迅速赶紧搅拌。流程6
搅拌之后，颗粒物越来越比刚刚要略微大一点，用手抓出一小把，作为最终撒在顶端的酥粒，这个时候假如有没有抓匀的大颗粒物就可以挑出当酥粒了。流程7
抓出30克上下，作为顶端的酥粒，不用过多，挑粒大的拿流程8
抓出酥粒后，把秘方分量的牛乳分2次添加，每一次都轻轻地抓匀，切勿使劲压揉。牛乳加满之后假如非常干，也有粉剂，能够 自身略微再天赋加点进来，终究小麦面粉不一样吸湿不一样。直至看不到粉剂就可以停住了，迁移到砧板上。流程9
用刮刀輔助，将面糊大约整产生一个长方形。流程10
一边擀长，以便精准帮大伙儿量了一下，长边28公分，长边20厘米。实际做的情况下无须精确测量，家中美味可口就是说任意点才更强味。
流程11
擦抹草莓果酱的那幅图非常容易让大伙儿想歪拿给没了，作法就是说最右侧4~3厘米不涂，用刮刀沿长边分为七份，从从左往右翻卷，用刮刀輔助实际操作，司康面糊很酥，非常容易裂开，它是一切正常的。流程12
卷完的模样，给大伙儿看一下。流程13
所有卷完，给面糊刷上蛋清粉，洒上刚刚预埋的酥粒。多刷鸡蛋黄也是能够 的，我每一次全是一部分刷一部分多刷，多刷鸡蛋黄的能够 喷几滴水，便捷黏住酥粒。流程14
放电烤箱中高层，我是干了七块的分量，12分鐘公布，有香气从电烤箱飘出去，表层色调金黄色的情况下就是说熟透，一定要趁着热品味奥！吃剩的放冷藏，密封性储存，吃以前当然解除冻结，再用微波炉加热微一下就可以了，冷藏不必超出一个月。流程15
自身熬的草莓果酱，长相和味儿一百分。草莓苗司康卷的做菜方法
1:食谱适用换造型设计，不愿卷起来的朋友们可以不卷，还可以不夹草莓果酱，立即在第九步切割成一小块刷点鸡蛋黄撒上酥粒就可以进电烤箱了，那样更便捷。 2:沒有草莓果酱的各位朋友能够 开脑洞大开，手头有的苹果酱都能够试一试。 3:还记得要采用无盐动物黄油~敲黑板划重点，敲黑板划重点！ 4:有制作过程中碰到难题的小伙伴们热烈欢迎留言板留言，相遇有缘分，共同奋斗！烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！