冬瓜瘦肉粥怎么做最好吃_冬瓜瘦肉粥的做法步骤图解

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冬瓜瘦肉粥

⑴冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。⑵冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。⑶冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。⑷冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。⑷冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。

冬瓜瘦肉粥的用料

冬瓜 一小圈 瘦肉 适量
大米 适量 小米 适量
食用油 适量 适量

冬瓜瘦肉粥的做法

步骤1

准备食材,清洗干净。

步骤2

大米和小米各一半,淘洗干净浸泡一小时,沥干水分加入食用油搅拌均匀。(浸泡可以使米吃起来更糯更软,加油使粥更香)。

步骤3

冬瓜切小粒,瘦肉剁成肉糜。

步骤4

锅中烧开水,放入肉糜,划散,倒入拌好的米和冬瓜,等水再次煮沸就把锅中所有东西倒入电炖锅。(没有电炖锅的就用砂锅直接煮)

步骤5

电炖锅选砂锅粥,3小时。一定不要把锅盖盖严了,砂锅也是一样的。

步骤6

煮好啦,香香的,放入适量食盐就可以吃了。

步骤7

开动!

冬瓜瘦肉粥的烹饪技巧

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