豆沙面包怎么做最好吃_豆沙面包的做法步骤图解

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豆沙面包

精品 独家 2020年,注定是特别的一年!因为病毒先是全国人民都做同一件事,在家隔离就是对社会做贡献,发展到全球都在做同一件事,在家隔离就是做贡献!想明白了,好好吃饭,就是对自己,对生命的敬重!所以,不求大富大贵,能安稳的活着,过好每一天平凡的日子,是多么的美好!豆沙面包,平时面包店卖的好贵,家里小朋友很爱吃的!非常时期,不能出门,商店全关门,是时候给家人研究各种美食的时候啦豆沙我是自己炒的,加了牛奶,炼乳,红糖,白糖,很香甜,整体口感味道确实比买的好吃!

豆沙面包的用料

【面团用料】 高筋面粉 300g
奶粉 10g 酵母 5g
鸡蛋 1个 细砂糖 30g
牛奶 150ml 【馅料】
红豆沙 180g 蛋黄液(烤前用) 1个
白芝麻(烤前用) 少量

豆沙面包的做法

步骤1

面团材料按照液体先放顺序,放入面包机,(酵母是放最上面)用揉面程序,到光洁面条。为了口感更加,我反复按揉面程序4次。

步骤2

用手抻一下面团,接近手套膜啦!

步骤3

按发面程序,面团发到两倍大。

步骤4

发酵完,排气!面团分成9等份!

步骤5

豆沙分成9等份!

步骤6

豆沙做法:高压锅把红豆煮熟,放白糖,红糖,炼乳,牛奶,一起进入辅食机打泥!

步骤7

锅热,先用黄油融化好,倒入打好的豆沙泥,一直翻炒(手不要停,避免糊锅)

步骤8

炒到干湿适中就好啦

步骤9

分好的豆沙球,包入面团中!

步骤10

擀长条

步骤11

在面上均匀的划几刀,不要划断底层!

步骤12

划好的面团反过来,再卷起来一个⭕️,口收紧。

步骤13

发酵40分钟左右(底下加一碗水)

步骤14

发酵完,刷上蛋黄液, 撒白芝麻

步骤15

烤箱上下火180度,烤20分钟(根据自己家烤箱脾气,调整时间),观察烤差不多就可以拿出来了。

步骤16

凉凉就可以了

步骤17

新鲜烤出来的面包很好吃!

豆沙面包的烹饪技巧

1.豆沙可以自己做,也可以买成本豆沙直接包!2.如果没有面包机,可以自己手揉,就是揉的时间比较长些!做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!