五香黄豆焖猪红精典独家代理
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五香黄豆焖猪红
精典 独家代理 大豆具养血、润皮肤、治肿毒、维持皮肤延展性,防止心脑血管疾病等功效。大豆中的植物固醇,还具备减少血夜碳水化合物的功效,进而降低碳水化合物消化吸收。 猪的血(猪红),味甘、苦,温性,有补血补气美容护肤的作用。猪的血含有维生素b22、维他命C、蛋白、铁、磷、钙、硫胺素等营养元素。五香黄豆焖猪红的用材
猪红 300g | 熟焖大豆 100克 |
八角 两个 | 良姜 2片 |
砂仁 一个 | 大蒜瓣 五个 |
小黄姜 1小块 | 辣椒 一个 |
米酒 1饭勺 | 盐 适当 |
酱油 1勺 | 生抽酱油 1饭勺 |
冷水 适当 |
五香黄豆焖猪红的作法
流程1
将适当干大豆凉水侵泡最少2钟头,放电炖锅或压力锅,加大豆2倍多高宽比冷水焖煮至烂熟酥烂。流程2
煮好大豆捞出100克上下,再舀入适当焖大豆的滋补汤;将猪红清洗切割成毫米薄厚片状;蒜泥拍扁后扳开;生姜切成细丝;辣椒切切丁状。流程3
热锅凉油,放入蒜和姜片,爆锅出香气后,舀入一勺郫县豆瓣酱,文火翻拌;将猪红倒进锅中,添加1饭勺米酒,火灾煸炒至掉色。流程4
将大豆连在其滋补汤一起倒进锅中,加入适当盐、1勺酱油、1饭勺生抽酱油,稍微煸炒一会儿,中文火焖煮5~十分钟。流程5
快炒糖色前,倒进辣椒丁,火灾煸炒,留一小部分料汁。流程6
大火收汁后,熄火,能够 起锅啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑流程7
一盘五香黄豆焖猪红就搞好啦,味儿还能够哦。五香黄豆焖猪红的做菜方法
大豆喜爱酥烂口味的,就焖煮久一些,喜爱有嚼劲一些的,就无需焖长时间啦;除此之外豆瓣酱还可以换为牛肉辣椒酱这类的酱汁;不必要的焖大豆能够 天赋加点姜片、蒜泥、麻椒、尖椒、辣椒、酱油和盐制成一道香辣五香黄豆,做为配粥小吃也非常好哦!烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!