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初学者零工作压力的水煮肉片精典儿时

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初学者零工作压力的水煮肉片

精典 儿时暑期去天津市玩,爱上了那边的水煮肉片,之后也吃完许多 ,但便是觉得沒有哪家店的美味,到现在还会怀恋。初中毕业以后挑选去北方地区上学,那时候有一个很搞笑的念头便是,要去吃那里的水煮肉片。我没如何做过生猪肉,除开做香菇肉片,老萝卜咸菜肉,平常确实不太做。妈妈也是素食者,做的荤腥不太美味,昨日忽然好这一口了,特意跑到商场去买水煮肉片调味品,但是想不到竟然沒有,只有买来郫县豆瓣酱,可是味儿也不错。仅仅最终浇油的情况下发生了小插曲,手臂溅了滚油被烫了,期待可以尽早拿到餐厅厨房变成一名达标的小厨工!!!(由于只能我一个人吃,因此生猪肉使用量很少哦)

水煮肉片的用材

里脊片 150克 金针蘑 适当
小白菜 适当 腌制料
木薯淀粉 5克 一克
4克 生抽酱油 6克
酱油 一克 油耗 5克
植物油 8克 蛋清 一个
烹制料 豆瓣酱 40克
大蒜瓣 5-六个 4片
辣椒干 五个 麻椒 适当
二根 辣椒面 适当
植物油 适当

水煮肉片的作法

流程1

提前准备食物

流程2

把腌制料添加到猪肉片中,生鸡蛋取鸡蛋清一部分开展混和腌渍。

流程3

大蒜瓣剁碎,姜切割成丝,辣椒干弄断,再抓一把麻椒 初学者零工作压力的水煮肉片的作法流程详解4

流程4

趁空挡葱切割成小段预留

流程5

热锅中,三分热文火放进麻椒辣椒干,姜蒜

流程6

倒进郫县豆瓣酱煸炒,怕太辣,一开始放得较为少了,可是没有什么味儿,又放了一些

流程7

放水,煮沸后放进蔬菜水果和贡丸。我真的是很爱贡丸

流程8

捞起来蔬菜水果,一片片把小肉装进去,大约煮个一两分钟

流程9

把不久的蔬菜水果也一起加进再略微煮一下

流程10

盛出,锅中再做些滚油,我以便视觉冲击又放了麻椒,淋在碗里(一定要留意别被烫!),撒上大葱和辣椒面。进行!热腾腾的水煮肉片确实很下饭菜!

水煮肉片的做菜方法

料汁的味儿很重要,做的情况下边尝边调节。热煎炸起來确实烫,一定要当心。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!