宁都三杯鸡独家代理口味柔韧性,吞咽感重
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三杯鸡
独家代理 三杯鸡是江西地区传统式特色美食，流传与名将岳飞文天祥相关。因烹调时没放滋补汤，仅用酒酿一杯、动物油或山茶油一杯、生抽一杯，故得名。这家常小菜一般 采用三黄鸡等食物制做，成菜后，肉香气浓，甜中带咸，咸中带鲜，口味柔韧性，吞咽感重。三杯鸡起源于江西，之后广为流传到台湾地区，变成台菜的象征性菜肴。在其中，江西内以宁都三杯鸡、南昌市三杯鸡、万载三杯鸡最知名和最具象征性。 之上来源于百科。三杯鸡的用材
| 鸡腿 八个 | 马铃薯 一个 |
| 小辣椒 三个 | 小绿椒 一个 |
| 罗勒 15g | 生蒜 三个 |
| 姜片 5片 | 酒酿 两饭勺 |
| 生抽酱油 一饭勺 | 油 一饭勺 |
| 老冰糖 15g |
三杯鸡的做法
流程1
洋葱，姜，少量鱼浆，辣椒1.腌制鸡肉：盐，酒酿，生抽流程2
2.圆葱油，圆葱预留，煎黑椒鸡块至金黄色，起锅预留流程3
3.将生姜煸香，将蒜粒煸香，放入黑椒鸡块，放入30g酒酿从锅边淋入，放入40g生抽从锅边。淋入，放入适度的水吞没鸡脯肉，再放入适当的色拉油，再放入两一小块的老冰糖。流程4
4.沸腾后放入辣椒丝，大火收汁。三杯鸡的做菜方法
自己小结一下1.罗勒叶（九层塔）不买，下一次把生命再加。2.料汁熟度较为重要，下一次用老冰糖，浓稠。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！