尖椒炒肉精典独家代理四川菜不能少的一道小菜!
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尖椒炒肉
精典 独家代理 四川菜不能少的一道小菜!中辣更美味哟!尖椒炒肉的用材
青辣椒 10个 | 里脊 适当 |
油 适当 | 蒜 3瓣 |
盐 适当 | 水淀粉 适当 |
纯粮酒 适当 | 生抽酱油 适当 |
郫县豆瓣酱 1勺 | 麻椒 7粒 |
朝天椒炒肉的做法
流程1
里脊切条,生抽酱油,盐,米酒,几滴菜油姜片,水淀粉搅拌均匀腌渍流程2
腌渍全过程中,朝天椒切条,蒜姜切条或是片流程3
锅清洗,擦拭水放进朝天椒,放一点点盐,炒腌流程4
锅中下油,添加一勺郫县豆瓣酱,麻椒7颗,生葱姜炒出香味,放进丝袜高跟鞋,丝袜高跟鞋掉色添加朝天椒一起煸炒流程5
一起炒呀炒,上火炒30下上下差不多了吧。尖椒炒肉的做菜方法
腌猪肉的情况下放了小量盐(去腥味)朝天椒放了东台少一点(更非常容易焉)豆瓣电影也是有盐的,因此基础不用后边在放盐了!肉加了水淀粉,因此入锅文火迅速煸炒,要不然非常容易生锅。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!