冬瓜杂粮煎饼果子小宝宝辅食食谱精典
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冬瓜杂粮煎饼果子 小宝宝辅食食谱
精典 “参照个月：12个月之上这一份冬瓜杂粮煎饼果子起锅之后，乍一尝味儿口味淡，细心吞咽，便会有一种悠长甘甜的味儿。表皮酥脆可口，內部又炸油香绵软，不要说小宝宝，我还禁不住想多吃2个！我给宝宝做的宝宝辅食都拍变成视頻，百度收录在了我的微信公众号《宝宝辅食达人》里，包含正餐、汤羹、蛋糕烘焙、饮食疗法等，关注我，已不为孩子吃啥犯愁啦！饼的用材
| 高筋面粉 150克 | 冬瓜 100克 |
| 糖 15克 | 酵母菌 2克 |
| 食用油 适当 |
饼的做法
流程1
参照个月：12个月之上，对食物不皮肤过敏的小宝宝食物提前准备：高筋面粉150克、冬瓜100克、糖15克、酵母菌2克 辅材：食用油实际操作時间：50分鐘难度系数剖析：初中级流程2
准备好的冬瓜去皮切成一小块，上锅蒸15分钟至彻底烂熟。流程3
取下稍微放凉后，倒成细致的南瓜泥。*南瓜泥一定要放凉哦，不可以溫度过高，会危害发醇的。
流程4
再次添加酵母菌、高筋粉、糖随后拌和成絮状物。*这儿我的是高筋粉，用一般的中筋粉还可以的哦。可是不建议用低筋粉的。*冬瓜的水分含量不一样，高筋粉可以不一次性所有倒入，依据面糊的硬软水平酌情考虑调整，直至能够搓成绵软的面糊就ok了。流程5
搓成光洁面糊，面糊揉的尽可能较软一点~流程6
盖上保鲜袋，在40°C下发醇一个小时上下， 直到面粉发酵为原先的2倍大。*发醇的情况下，我每一次都是盖保鲜袋，保鲜袋能确保面糊的溫度和环境湿度，避免面糊外皮开裂。*我一贯习惯性放到电烤箱，发醇作用大约是四十度，一般一个钟头上下控温发醇。还可以遮盖保鲜袋，放到蒸屉上，随后在炒锅中添加半锅40度上下的温开水，盖上大锅盖发醇。流程7
发醇好的面糊，用手指戳小孔总不回缩。流程8
手里和和面软垫上撒一些干小麦面粉去胶，将面糊取下，不断搓揉面糊，开展排气管。流程9
排气管进行后，盖上保鲜袋醒面十分钟，让面糊获得充足松驰。流程10
擀成正方形片状。流程11
在正方形片状表层刷油，并切割成细细的。流程12
取三根细细的，从一端渐渐地盘起。流程13
尾部压进混沌皮底端，轻触成饼状。流程14
再次盖上保鲜袋，二次发酵二十分钟。*这款饼还可以上锅蒸的，可是味儿和口味层级会比煎的稍微稍逊一点。放进盛满凉水的炒锅中，低火蒸15分钟至彻底烂熟就可以起锅了。流程15
热锅刷油，放进玉米馒头。流程16
盖上大锅盖，煎至一面金黄色后，翻过来再次煎。烙至饼两面金子，留意不必让吐司面包煎糊掉哦。*我做得饼块头较为小，全线用了十分钟就煎熟透。流程17
煎至冬瓜杂粮煎饼果子彻底烂熟后取下。同主导食，针对小宝宝而言，这好玩儿又美味的冬瓜杂粮煎饼果子相比白米饭更有诱惑力呀~饼的做菜方法
煎至冬瓜杂粮煎饼果子彻底烂熟后取下。同主导食，针对小宝宝而言，这好玩儿又美味的冬瓜杂粮煎饼果子相比白米饭更有诱惑力呀~辅食制作和饲养难题都能够私我哦：shipu993有需求的话能够私信我进宝宝辅食群烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！