冬瓜杂粮煎饼果子小宝宝辅食食谱精典

  • 时间:
  • 浏览:34
  • 来源:鲜芋美食网

冬瓜杂粮煎饼果子 小宝宝辅食食谱

精典 “参照个月:12个月之上这一份冬瓜杂粮煎饼果子起锅之后,乍一尝味儿口味淡,细心吞咽,便会有一种悠长甘甜的味儿。表皮酥脆可口,內部又炸油香绵软,不要说小宝宝,我还禁不住想多吃2个!我给宝宝做的宝宝辅食都拍变成视頻,百度收录在了我的微信公众号《宝宝辅食达人》里,包含正餐、汤羹、蛋糕烘焙、饮食疗法等,关注我,已不为孩子吃啥犯愁啦!

饼的用材

高筋面粉 150克 冬瓜 100克
15克 酵母菌 2克
食用油 适当

饼的做法

流程1

参照个月:12个月之上,对食物不皮肤过敏的小宝宝食物提前准备:高筋面粉150克、冬瓜100克、糖15克、酵母菌2克 辅材:食用油实际操作時间:50分鐘难度系数剖析:初中级

流程2

准备好的冬瓜去皮切成一小块,上锅蒸15分钟至彻底烂熟。

流程3

取下稍微放凉后,倒成细致的南瓜泥。*南瓜泥一定要放凉哦,不可以溫度过高,会危害发醇的。 冬瓜杂粮煎饼果子 小宝宝辅食食谱的作法流程详解4

流程4

再次添加酵母菌、高筋粉、糖随后拌和成絮状物。*这儿我的是高筋粉,用一般的中筋粉还可以的哦。可是不建议用低筋粉的。*冬瓜的水分含量不一样,高筋粉可以不一次性所有倒入,依据面糊的硬软水平酌情考虑调整,直至能够搓成绵软的面糊就ok了。

流程5

搓成光洁面糊,面糊揉的尽可能较软一点~

流程6

盖上保鲜袋,在40°C下发醇一个小时上下, 直到面粉发酵为原先的2倍大。*发醇的情况下,我每一次都是盖保鲜袋,保鲜袋能确保面糊的溫度和环境湿度,避免面糊外皮开裂。*我一贯习惯性放到电烤箱,发醇作用大约是四十度,一般一个钟头上下控温发醇。还可以遮盖保鲜袋,放到蒸屉上,随后在炒锅中添加半锅40度上下的温开水,盖上大锅盖发醇。

流程7

发醇好的面糊,用手指戳小孔总不回缩。

流程8

手里和和面软垫上撒一些干小麦面粉去胶,将面糊取下,不断搓揉面糊,开展排气管。

流程9

排气管进行后,盖上保鲜袋醒面十分钟,让面糊获得充足松驰。

流程10

擀成正方形片状。

流程11

在正方形片状表层刷油,并切割成细细的。

流程12

取三根细细的,从一端渐渐地盘起。

流程13

尾部压进混沌皮底端,轻触成饼状。

流程14

再次盖上保鲜袋,二次发酵二十分钟。*这款饼还可以上锅蒸的,可是味儿和口味层级会比煎的稍微稍逊一点。放进盛满凉水的炒锅中,低火蒸15分钟至彻底烂熟就可以起锅了。

流程15

热锅刷油,放进玉米馒头。

流程16

盖上大锅盖,煎至一面金黄色后,翻过来再次煎。烙至饼两面金子,留意不必让吐司面包煎糊掉哦。*我做得饼块头较为小,全线用了十分钟就煎熟透。

流程17

煎至冬瓜杂粮煎饼果子彻底烂熟后取下。同主导食,针对小宝宝而言,这好玩儿又美味的冬瓜杂粮煎饼果子相比白米饭更有诱惑力呀~

饼的做菜方法

煎至冬瓜杂粮煎饼果子彻底烂熟后取下。同主导食,针对小宝宝而言,这好玩儿又美味的冬瓜杂粮煎饼果子相比白米饭更有诱惑力呀~辅食制作和饲养难题都能够私我哦:shipu993有需求的话能够私信我进宝宝辅食群烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!