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星夜吐司面包精典hello,大伙儿周末愉快!

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星夜吐司面包

精典 hello,大伙儿周末愉快! 今日大伙儿跟随幸福快乐de泪水一起来做一次艺术大师吧! ins上的海外网民依据梵高高手的《星夜》写作了星夜吐司面包,真的是艺术创意無限,令我十分钦佩。 看了之后因为我决策试着着来做一次。在做这一吐司面包以前我也在想用哪种秘方来做。想想好长时间决策用欧包的秘方来做。我一共干了2个。做第一个吐司面包时蝶豆花使用量有点儿少,做出去的色调并不是很理想化。第二天提升了蝶豆花的克重,又干了一个。切以前我情绪十分焦虑不安,我想着如果这一还不好,那这礼拜我也交出不来工作来啦。 有志者事竟成,在割开的一刹那,我真的是太兴奋了。根美术作品确实有多少类似,最重要的是这一吐司面包做起來确实非常简单,随意揉一揉,变成环形就可以了。想不到出去的实际效果确是令人震惊的好看! 参加主题活动: #我与MOF有一个承诺·总决赛名册公布#

星夜吐司面包的用材

高筋粉 200克 全麦面粉 50克
白砂糖 20克 蝶豆花水(蝶豆花15克 水200克) 150克
3克 耐高糖酵母 4克
无盐黄油 25克 杏干 10-十五个
削皮南瓜子 50克

星夜面包的做法

流程1

人们先来赏析一下梵高高手的经典著作。 《星月夜》,也被译成《星夜》(The Starry Night)是西班牙后印象派画家文森特·梵高于1889年在荷兰圣雷米的一家精神病医院里写作的一幅著名油画,是梵高的经典作品之一,现藏纽约市当代艺术博物馆。

流程2

但是做这一吐司面包必须一份材料,便是蝶豆花。蝶豆花的功效在以前的文章内容里早已详细介绍已过。它是纯天然的食材着色剂,对人体沒有弊端,孕妈妈和哺乳期间不可以食用。假如你也想和幸福快乐de泪水一样作出这一好看的吐司面包,能够来我的微信微店选购蝶豆花。搜索公众号幸福快乐de泪水

流程3

取15克蝶豆花放进水杯中,用200克开水冲调蝶豆花。(一定要彻底按秘方的克重冲调哦,要不然不出好看的色调)

流程4

待蝶豆花水彻底凉透后,取150克水倒进和面桶内,再放进酵母菌、高筋粉、全麦面粉、糖、盐和面二十分钟,随后放进无盐黄油再和面二十分钟。搓成拓展环节就可以,如下图所示。

流程5

放进干果再揉个1—2分钟,把干果充足的揉进面糊里就可以了。

流程6

把面糊揉圆放到一个器皿里,表层盖上保鲜袋开展第一次发醇。我也立即放到面包机里发醇了。如今天气热,第一次发醇就放到室内温度发醇就可以。室内温度28度大概发醇80分鐘,三十度大概1小时。实际的還是需看面糊的情况,大伙儿能够在一小时的情况下就看一下面糊的情况。

流程7

用手指沾点干小麦面粉,在面糊里戳个洞,洞边沒有收缩或是有一点点收缩,面糊都没有坍塌表达早已发醇好啦。假如收缩的强大也要再增加发酵时间,假如一按面糊就塌下去了表明是发表了,那么就不能用了,也要再次揉。

流程8

面粉发酵好之后轻轻拍打面糊排气管,再把四边都伸缩,随后翻过去变成环形。盖上保鲜袋松驰二十分钟。

流程9

二十分钟之后再度卷圆排 气,此次一定留意要把底部缩紧,避免发醇烤制的情况下底部开裂。

流程10

整一下型放到铺了锡纸的烘烤盘上,放进电烤箱顶层,下边放两海碗开水,小烤箱就放一海碗开水。开水和烘烤盘要有一定的间隙,就是这样合上电烤箱门发醇40分钟上下。不用开启电烤箱的发醇作用。开水的溫度在四十五度上下就可以,千万别放开水,会把面糊烫熟,做出去的吐司面包就不好吃了。我的方式是家用热水器能够调整四十五度开水,我也用电热水器里四十五度的开水,40分钟发醇正好。

流程11

面粉发酵好之后,取下来,随后在面糊表层筛一些高筋粉。这时候就加热电烤箱180度左右火10—15分钟,家用小烤箱提议加热15分钟。检测第二次发醇的方式:在面糊上按一个凹坑,假如这一凹坑沒有回弹力,证实发醇进行,要立刻放进电烤箱烤制。假如一按面糊像泄了气的足球塌下去了,证实发醇已过。假如按一下,面糊立刻回弹力了,表明发醇不足,也要再次发醇。

流程12

再用小刀划个口,这种流程不做还可以啦!终究人们这一吐司面包是靠本质长相制胜滴。小烤箱好之后放进电烤箱中高层,180度左右火烧三十分钟。

流程13

烤制进行立刻取下来放到烤墙上放凉。

流程14

等凉透之后就割开便会见到意外惊喜啦!

流程15

编写制做流程

星夜吐司面包的做菜方法

1、吐司面包桶放进原材料的次序一般全是先放进水、牛乳、生鸡蛋等这类的液體原材料,随后再放进酵母菌,酵母菌融解于水里,然后添加小麦面粉、糖、婴儿奶粉、盐等偏干原材料,这儿必须留意盐要独立放到一个小角落,不可以独立和酵母菌触碰,我一般全是刚开始和面之后再放进酵母菌。以防酵母菌遇到盐后脱干丧失特异性。酵母菌能够先放还可以后放,都不容易危害发醇。最关键的酵母菌不必和盐、糖直接接触就没错。2、因为所有人应用的小麦面粉吸水能力不一样,在应用新的秘方时,先增加一部分水,留小量做调节,以防因液體过多而导致面糊过黏。3、刚混和面糊时,较为沾手,这时不必随便引流加粉,面糊出筋后就不容易过度湿粘了。4、无盐黄油要变软后应用。若无盐黄油扎实,能够用力捏两下,用力的溫度来软化黄油。5、面粉发酵:一般面糊基本发酵温度在28度,环境湿度为75%,二次发酵溫度38度上下,环境湿度为85%。我一般状况下第一次发醇是放到面包机里发醇的,60—80分鐘上下发醇进行,具体时间也要看面糊的情况而决策。二派发在电烤箱里发醇,这儿重中之重应说假如你的烤箱发酵溫度高过40度,不建议开启电烤箱的发醇作用,能够像视頻里那般接盆开水放到电烤箱里,烘烤盘放到较为靠上的部位,运用开水的溫度和环境湿度来发酵面团,三十分钟取下开水试试溫度,水凉得话再换一盆开水。开水人们就可以用家中电热水器四十五度开水就可以。6、搞好的吐司面包要想维持刚烤后最绵软的情况,就在刚公布后不一晾凉立刻取得电冰箱里冷藏起來。吃以前提早拿出来解除冻结,随后再回烤1-2分钟。第二天服用的情况下就还会维持绵软的。不可以立刻服用完的吐司面包提议放到冰箱冷冻储存,不必放到冷藏室,电冰箱会消化吸收吐司面包里的水分,加快吐司面包脆化。7、制作面包最重要的二点请记牢:和面和发醇。第一揉完面一定要检测有木有出膜。第二发醇一定要及时。实际的发醇方式在视頻和步骤图里都早已解读已过,这儿就已不讲过。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!