自制汉堡胚(波兰种)精典
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自制汉堡胚（波兰种）
精典 自制汉堡营养成分美味可口，汉堡胚也十分重要，今日就来给大伙儿共享一下自制汉堡胚的作法。此次的汉堡胚是用了波兰种，吐司面包金属拉丝如棉花，柔软香醇，简易易做。汉堡胚的用材
| #波兰种# | 高筋粉 90克 |
| 水 90克 | 酵母菌 一克 |
| #主面糊# | 高筋粉 310克 |
| 牛乳 115克 | 白芝麻 少量 |
| 生鸡蛋 一个 | 糖 50克 |
| 盐 3克 | 酵母菌 3克 |
| 无盐黄油 25克 | 全蛋液（刷表层） 少量 |
| 白芝麻（并不加） 适当 |
汉堡胚的作法
流程1
把波兰种的原材料混和匀称，盖上保鲜袋，室内温度发醇，发醇到表层有许多超微小气泡就可以流程2
除无盐黄油外，把波兰种和其他主面糊原材料放进美的面包机，起动揉面程序流程，二十分钟后添加无盐黄油，揉面至出膜情况，随后发醇至二倍大流程3
取下排气管，分为匀称的等份，松驰15分钟，卷圆，放进烘烤盘开展二发流程4
发醇至二倍大，刷上全蛋液，洒上白芝麻流程5
放进加热好的美的烤箱中高层，175度，18分鐘上下就可以流程6
绵软爽口流程7
机构也非常好哦流程8
做下汉堡包，味儿好看！汉堡胚的做菜方法
小提示：1、这款面糊很适合做小餐包，做小餐包能够适度增加糖份2、波兰种发醇要看中情况烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！