始终的经典:宫保鸡丁精典独家代理
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始终的經典：宫保鸡丁
精典 独家代理 不清楚做什么菜的情况下，便会想起这道人民經典菜。甜、辣，味儿层级丰富多彩，是白米饭的极佳搭挡。由于家里有小孩子，所以我炒辣椒油的情况下我豆瓣酱和番茄沙司占比是1:2，以防过辣小孩子吃不上。此外我很喜欢凸起菜中蒜香的味儿，因此调节了一下放调料的流程。喜爱蒜香的盆友能够试一下。宫保鸡丁的用材
| 猪里脊 1小块 | 红萝卜 一根 |
| 长辣椒 一个半 | 木耳 7朵 |
| 大蒜瓣 五个 | 姜蒜末 白糖 |
| 米醋 豆瓣酱 | 盐 生抽酱油 |
| 玉米粉 酱油 |
宫保鸡丁的作法
流程1
冷藏的猪里脊趁还没有彻底化的情况下切条，化掉后天赋加点米酒、一丢丢盐、玉米粉抓捏腌渍，最终加小勺油搅拌均匀锁定水份。锅内宽油，油烧后倒进丝袜高跟鞋快速划散，掉色后盛出预留。流程2
红萝卜、辣椒、黑木耳切条预留。流程3
葱蒜滚刀块预留。流程4
酱油1勺、生抽酱油1.5勺、盐1/5勺、米醋2勺、白砂糖1勺、玉米粉0.7勺加少小半碗调水成料汁。流程5
锅内宽油，热锅凉油，倒进番茄沙司1炒勺、豆瓣酱小勺文火炒成辣椒油。流程6
倒进蔬菜水果中火灾煸炒至断生。流程7
倒进炒过的猪里脊，煸炒匀称。流程8
倒进葱蒜末充足煸炒。流程9
倒进料汁，火略微小一点，渐渐地煸炒进味，最终大火收汁。流程10
盛盘，吃！宫保鸡丁的做菜方法
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