三生三世十里杏花——黑米桃花酥精典近期很喜欢黑米馅,买的

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三生三世十里杏花——黑米桃花酥

精典 近期很喜欢黑米馅,买的红曲粉也来到,恰好试一下色调

黑米桃花酥的用材

水油性皮肤 中筋粉 80克
无盐黄油 30克 白砂糖 10克
温开水 40克 油酥饼
中筋粉 66克 无盐黄油 38克
红曲粉 2克 装饰设计
黑芝麻粉 适当 蛋清粉 适当
包馅 黑米馅 120克

黑米桃花酥的作法

流程1

水油性皮肤原材料混和匀称

流程2

用刮板混成团冷冻好多个钟头拿出来揉一下就出膜了,不愿等得话就原材料放进面包机揉出膜

流程3

出去塑料薄膜,烂洞边沿很光洁

流程4

油酥饼原材料也混和好,色调能够 调的比制成品略微深一点

流程5

油酥饼和水油性皮肤略微冷冻一下,拿出来都分为6份。气温开水油性皮肤留意冷冻不必过软了

流程6

水油性皮肤拍扁,包起来油酥饼,松驰十分钟(天气炎热能够 放电冰箱)

流程7

拍扁擀成牛肋条状,不必往返擀,从中间朝上擀一下,朝下擀一下就可以了

流程8

卷起来松驰十分钟,基础前边的实际操作完就可以再刚开始擀饺子皮了 三生三世十里杏花——黑米桃花酥的作法流程详解9

流程9

沿着擀开,一样从中间刚开始,朝早朝下擀开就可以了

流程10

盖上保鲜袋放电冰箱松驰二十分钟

流程11

正中间按一下,把两边往正中间按扁

流程12

黑米馅分为六份

流程13

包入黑米馅,气温开水油性皮肤有点儿过薄,这一有点儿漏酥了

流程14

切割成五片,一片外层一圈往正中间捏一下,随后一片上划三刀

流程15

都搞好以后正中间抹点鸡蛋液,撒上黑芝麻粉

流程16

电烤箱180摄氏烤二十分钟,正中间能够 盖锡纸防止色调过深

流程17

黑米馅出乎意料的很搭,漂亮又美味

黑米桃花酥的做菜方法

水油性皮肤和油酥饼的硬软要一致,要不擀饺子皮的情况下非常容易漏酥。油酥饼原先的药方小麦面粉和油全是2:1,我的无盐黄油感觉油酥饼很硬就加多了一点,做的情况下能够 略微调节一下。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!