豆腐鸡蛋羹精典蛋羹
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豆腐鸡蛋羹
精典 蛋羹从特色小吃到大，儿时我妈妈每一次蒸的情况下会放一点小河虾，带点有点咸味儿很好吃。之后大学毕业以后自身在外面住，早饭有时不清楚该吃啥，就一个鸡蛋一碗水，醒来后先把蛋羹入锅蒸上，直到洗漱间完蛋羹也搞好了。但是那时蒸的常常坑坑品牌包，色香味俱全确实惨不忍睹。今日的蛋羹放了一些水豆腐，最上面撒了平菇，滑溜嫩嫩口味，很合适当早饭。假如口重一点的，能够 在最上面撒上一些炒过的肉沫，就更有味道啦。豆腐鸡蛋羹的用材
| 水豆腐 80g | 生鸡蛋 一个 |
| 平菇 一个 | 盐 适当 |
| 油 适当 | 味精 适当 |
豆腐鸡蛋羹的作法
流程1
水豆腐切割成厚片，随后摆进蒸鸡蛋羹的器皿里，器皿内先刷一层油流程2
生鸡蛋搅散，加适当盐和味精，添加适量温开水搅拌流程3
去掉浮末（或是用漏勺过虑一遍），倒进不久盛水豆腐的器皿内
流程4
盖上保鲜袋，在边沿处要木签扎眼，放进炒锅蒸约十分钟上下流程5
生鸡蛋定形后放进平菇，再蒸十多分钟就可以流程6
起锅后撒上葱段流程7
开吃啦豆腐鸡蛋羹的做菜方法
生鸡蛋加水时加温开水，拌和好后过虑一遍，蒸的情况下盖上一层保鲜袋，那样整出去的鸡蛋羹更嫩滑；搅散生鸡蛋时能够 放十三香，但是蒸出去的并不是很好看，也有小黑点；蒸熟后还可以撒上点炒好的肉沫，那样更有味道。烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！