剁椒鱼头一个剁辣椒3炒勺姜片少量大葱少量调味品

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食物清单

主要材料剁椒鱼头一个剁辣椒3炒勺姜片少量大葱少量
调味品1小勺生抽酱油2勺香油2勺
别的口感加工工艺廿分鐘用时简易难度系数

剁椒鱼的作法流程

1剁椒鱼头清洗,割开两截(因为一个人吃所以我仅用了半侧),抹上盐腌渍一会。 2将生抽酱油和油耗混和匀称预留。 3菜盘放上姜片和大葱段。 4放入剁椒鱼头,淋上涨好的料汁。 5放入剁辣椒,放进炒锅,水开后蒸二十分钟就可以。 6出锅,撒上葱段,炒菜锅热少量油,浇在蒸熟的剁椒鱼头上就可以。

小技巧

1、蒸一全部剁椒鱼头得话,能够一半剁椒鱼头用红剁辣椒,一半剁椒鱼头用青剁辣椒,色调会很好看哦。2、剁辣椒自身就带盐味的,因此无需过多调料。