青豌豆酥精典之前说到新加坡中国人新春的“年饼”风俗习惯
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小丽锅#青豌豆酥
精典 之前说到新加坡中国人新春的“年饼”风俗习惯,除开“花生酥”和“杏仁酥”,也有一员大将不可以忽略,那便是“青豌豆酥”。清爽淡雅的颜色,味儿芳香朴实。我很喜欢有点颗粒的青豌豆粉,那样制做出的青豌豆酥更有口味,微小的青豌豆颗粒物咬在口中越嚼越香。假如喜爱入口就化的口味就把青豌豆粉打磨抛光的更细致就可以。青豌豆酥的用材
青豌豆粉 125克 | 低筋粉 100克 |
细砂糖 38克 | 油 75克 |
盐 少量 | 蛋清粉 适当 |
青豌豆酥的作法
流程1
原材料如下图所示流程2
混和青豌豆粉和低筋粉流程3
添加细砂糖流程4
添加盐翻拌流程5
添加油流程6
揉结团流程7
分为小包团搓圆备用(能够运用量匙分团,我的是1/2tsp的)流程8
刷蛋清粉,烤制十分钟上下。流程9
进行流程10
青豌豆酥流程11
清爽甜甜的的青豌豆酥流程12
一口一个,越嚼越香!青豌豆酥的做菜方法
烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!