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端午做年糕给亲人吃,尤其火爆!

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年糕

精典 端午做年糕给亲人吃,尤其火爆! 参加主题活动: #食谱有奖征集 | 甜粽VS咸粽,你是哪一党?#

年糕的用材

脱皮绿豆 200g 食用油 45g
绵白糖 75g 红豆馅 160g

黑豆糕的做法

流程1

脱皮绿豆前一天夜里用小水泡上(假如溫度太越高越放冷藏室泡开)。

流程2

炒锅内加水放篦子,铺平笼布,将泡好的黑豆放到笼布上,适度撒一点水(否则蒸出去的黑豆有点儿干),冷水上锅,上汽汽车后蒸半小时。

流程3

半小时之后,黑豆蒸好啦。

流程4

蒸熟的黑豆用手指捻一下,非常容易就成粉末状了,这类情况就可以了。 年糕#甜
粽VS咸粽,你是哪一党?#的作法流程详解5

流程5

用汤勺舀一勺煮熟的黑豆碾成泥,再舀一勺,再次碾成泥……直至把蒸熟的黑豆所有压完。

流程6

它是压完的黑豆泥。

流程7

准备好食用油和绵白糖。

流程8

把黑豆泥倒进不沾锅里。

流程9

开文火,分次添加食用油煸炒。

流程10

煸炒至黑豆泥和食用油彻底结合在一起,添加绵白糖再次煸炒。

流程11

煸炒至绵白糖彻底溶化,黑豆泥能抱结团的情况下熄火,黑豆泥盛出放凉预留。

流程12

晾好的黑豆泥分成35G一份搓圆。

流程13

红豆馅分为20g一份预留。

流程14

取一份黑豆泥揉成小盘子状,放进红豆馅。 绿
豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#的作法流程详解15

流程15

收边搓圆。

流程16

放进模貝里边。

流程17

略微用劲压一下,一块年糕就搞好了。

流程18

这种食物一共干了16块年糕,我的模貝有六个图案设计,都试了一下。

流程19

摆盘。

流程20

漂亮又美味的年糕。

流程21

自身制作零加上,更健康。

流程22

冷冻一下服用口感更优。

年糕的做菜方法

烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!