香蕉味冰淇淋怎么做最好吃_香蕉味冰淇淋的做法步骤图解
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香蕉味冰淇淋
上次做了香草冰淇淋,好吃的不要不要,后悔没有发菜谱,今天做个香蕉的,补一下,也算处理掉家里大把的香蕉。香蕉味冰淇淋的用料
香蕉 200g | 牛奶 200ml |
白糖 50g | 蛋黄 2个 |
淡奶油 200g |
香蕉味冰淇淋的做法
步骤1
蛋黄2个+20g白糖步骤2
打到发白粘稠步骤3
加入200ml的牛奶,搅拌均匀步骤4
倒入小奶锅加热至微开步骤5
淡奶油加糖打发步骤6
香蕉碾成泥步骤7
蛋奶液中加入香蕉步骤8
分多次加入淡奶油里步骤9
搅拌均匀后倒入冰激凌机。没有冰激凌机的可以直接冷冻,但中间要用打蛋器打3、4次步骤10
真的很好吃香蕉味冰淇淋的烹饪技巧
香草味的冰淇淋步骤同上,只要去掉香蕉,在打发好的淡奶油中加入一小勺(3、5ml)的香草精或在煮蛋黄牛奶液的时候加一根香草荚,煮好后把香草籽过滤出来就可以了。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!