酱香型浓厚的鸡脯肉四季豆丁
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酱香型浓厚的鸡脯肉四季豆丁
精典 气温凉了 吃肉肉御严寒 增强抵抗力 鸡肉丁烧茄子 酱香气足 颜色光亮洪亮 令人胃口增长变成冬天饭桌上品 亲人钟爱的特色美食。鸡脯肉四季豆丁的用材
| 圆茄子 两个 | 鸡肉 200克 |
| 香莱 3棵 | 蒜头 一个 |
| 黄豆酱 2汤勺 | 生抽酱油 2.5汤勺 |
| 盐 5克 | 白砂糖 5克 |
| 木薯淀粉 半汤勺 | 白胡椒粉 0.5克 |
| 八角 1枚 | 植物油 20克 |
鸡脯肉四季豆丁的作法
流程1
提前准备圆茄子两个流程2
四季豆滚刀块 鸡肉丁预留流程3
香莱清理整洁切段儿 蒜剁碎流程4
四季豆丁上边撒进盐流程5
用手抓匀 冲出水份 攥干预留流程6
鸡脯肉丁放进半汤勺生抽酱油 白胡椒粉和木薯淀粉流程7
不断抓拌匀称 可使鸡脯肉更为嫩滑 静放腌渍15分钟 盖上保鲜袋维持水份流程8
炒菜锅中放进植物油 添加八角 炒出香味流程9
油烧后放进四季豆丁 炒至柔软略微发黄 捞起来预留流程10
锅中留有底油 文火加温 放进腌好的香菇牛肉流程11
香菇牛肉滑炒至掉色 颗颗明晰流程12
放进黄豆酱流程13
放进生抽酱油 白砂糖 煸炒成红棕色的料汁流程14
放进炒好的四季豆 搅拌匀称 让每一块四季豆裹上料汁 大火收汁流程15
放进蒜泥流程16
放进香莱段 熄火流程17
起锅流程18
酱香型浓厚 香气扑鼻鸡脯肉四季豆丁的做菜方法
四季豆丁用盐抓拌 冲出滋补汤 再炮制时节油又省时 滑炒鸡肉时要文火炮制 鸡脯肉口味会更为细嫩。烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！