黑芝麻粉黑豆吐司面包精典

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黑芝麻粉黑豆吐司面包

精典 近期走健康养生的线路,但吐司面包還是要吃的。因此 就在吐司面包中添加了黑芝麻酱,用的小麦面粉是黑豆面包粉,黑芝麻粉 黑米粉,营养成分1 1>2。仍然是一次发酵,节省成本。

黑芝麻粉黑豆吐司面包的用材

黑豆面包粉(面糊) 200g 牛乳(面糊) 140g
酵母菌(面糊) 3g 盐(面糊) 3g
糖(面糊) 20g 无盐黄油(面糊) 18g
黑芝麻酱(內馅) 适当 细砂糖(內馅) 适当

黑芝麻粉黑豆面包的做法

流程1

除无盐黄油外,将面糊中的其他原料放进吐司面包桶中,起动一个和面程序流程,揉至能拖出厚膜。

流程2

添加无盐黄油,再次一个和面程序流程,揉至能拖出塑料薄膜。 黑芝麻粉黑豆面包的做法流程详解3

流程3

面糊静放15分钟后轻按排气管(不用发醇),均值分为4个面糊,将他们都卷圆以后盖上保鲜袋松驰15分钟。

流程4

松驰好的面糊用擀面棍擀成正方形面糊。

流程5

.表层涂上黑芝麻酱,还记得四周空出间隙。

流程6

撒上细砂糖。

流程7

将面糊两侧折起来到正中间,收边捏住。还记得左右两边的收边还要捏住。

流程8

用一把锐利的水果刀将面糊均值切成3份,还记得顶部不必断开。

流程9

把面糊编写成小辫子样子。

流程10

略微梳理一下样子以后放进学厨师迷你型奶酪模中。

流程11

此外3份也是一样实际操作。

流程12

整形美容好的面糊上喷排水,放到电烤箱中,37℃发醇到二倍大,大约必须三十分钟。 黑芝麻粉黑豆面包的做法流程详解13

流程13

发醇好的面糊送进加热好的电烤箱,中高层,左右火180℃,烤制18分鐘。

流程14

烤好的面糊马上出模,放到烤在网上略微放凉后就可以吃啦。

黑芝麻粉黑豆吐司面包的做菜方法

1.放原料时留意酵母菌不必和糖、盐直接接触。2.面糊中的水流量请依据小麦面粉吸水能力开展调整。3.这个吐司面包用的是一次发酵。假如你時间充足得话,能够在面糊合好以后放进溫暖的地区(28℃)发醇到二倍大。4.烤制的時间和溫度必须依据自身电烤箱的性子开展调整。5.吐司面包室内温度大概能够储存三天,还记得不必放到冰箱冷藏哦。假如要放久一点,那么就立即放冷藏室。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!