黑芝麻粉黑豆吐司面包精典
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黑芝麻粉黑豆吐司面包
精典 近期走健康养生的线路,但吐司面包還是要吃的。因此 就在吐司面包中添加了黑芝麻酱,用的小麦面粉是黑豆面包粉,黑芝麻粉 黑米粉,营养成分1 1>2。仍然是一次发酵,节省成本。黑芝麻粉黑豆吐司面包的用材
黑豆面包粉(面糊) 200g | 牛乳(面糊) 140g |
酵母菌(面糊) 3g | 盐(面糊) 3g |
糖(面糊) 20g | 无盐黄油(面糊) 18g |
黑芝麻酱(內馅) 适当 | 细砂糖(內馅) 适当 |
黑芝麻粉黑豆面包的做法
流程1
除无盐黄油外,将面糊中的其他原料放进吐司面包桶中,起动一个和面程序流程,揉至能拖出厚膜。流程2
添加无盐黄油,再次一个和面程序流程,揉至能拖出塑料薄膜。流程3
面糊静放15分钟后轻按排气管(不用发醇),均值分为4个面糊,将他们都卷圆以后盖上保鲜袋松驰15分钟。流程4
松驰好的面糊用擀面棍擀成正方形面糊。流程5
.表层涂上黑芝麻酱,还记得四周空出间隙。流程6
撒上细砂糖。流程7
将面糊两侧折起来到正中间,收边捏住。还记得左右两边的收边还要捏住。流程8
用一把锐利的水果刀将面糊均值切成3份,还记得顶部不必断开。流程9
把面糊编写成小辫子样子。流程10
略微梳理一下样子以后放进学厨师迷你型奶酪模中。流程11
此外3份也是一样实际操作。流程12
整形美容好的面糊上喷排水,放到电烤箱中,37℃发醇到二倍大,大约必须三十分钟。流程13
发醇好的面糊送进加热好的电烤箱,中高层,左右火180℃,烤制18分鐘。流程14
烤好的面糊马上出模,放到烤在网上略微放凉后就可以吃啦。黑芝麻粉黑豆吐司面包的做菜方法
1.放原料时留意酵母菌不必和糖、盐直接接触。2.面糊中的水流量请依据小麦面粉吸水能力开展调整。3.这个吐司面包用的是一次发酵。假如你時间充足得话,能够在面糊合好以后放进溫暖的地区(28℃)发醇到二倍大。4.烤制的時间和溫度必须依据自身电烤箱的性子开展调整。5.吐司面包室内温度大概能够储存三天,还记得不必放到冰箱冷藏哦。假如要放久一点,那么就立即放冷藏室。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!