蘑菇炖鸡的用材土鸡是一道填满着东北地区浓厚乡土味的一道铁锅
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蘑菇炖鸡
精典 蘑菇炖鸡是一道填满着东北地区浓厚乡土味的一道铁锅炖菜，另外也是北方人接待vip的人间美味。蘑菇炖鸡采用东北地区最宝贵的干蘑菇与农村放养的笨鸡，文火渐渐地烧煮。当鸡脯肉的香醇遇到干蘑菇的美味，一锅醇美汤浓、营养成分100分的铁锅炖菜，变成东北地区白山市黑土地间不可或缺的經典菜式。蘑菇炖鸡 的用材
| 土鸡一只 1500g | 干蘑菇 700g |
| 红薯粉条700g 700g | 水 3000g |
| 葱、姜 少量 | 八角 两个 |
| 绍兴酒 30g | 生抽 30g |
| 葱油 30g | 盐 5G |
| 大喜大羊肉粉 40g |
蘑菇炖鸡 的作法
流程1
葱、姜、八角炝锅，流程2
资金投入黑椒鸡块煸炒五分钟。流程3
添加米酒、生抽，再次煸炒2分钟，待着色后，放水。流程4
放进泡开的干蘑菇。放进羊肉粉。流程5
放进羊肉粉。流程6
调文火盖上焖煮约一个三十分钟后，添加红薯粉条。流程7
制成品蘑菇炖鸡 的做菜方法
1. 为了更好地能够更好地吸引鸡脯肉的香醇口味，提议用冷水清洗六小时。2. 用温小水泡发干蘑菇，口味更优。 3. 干蘑菇能够较大 水平显现出鸡脯肉的鲜美，烧煮時间越长，口感更加的香醇。烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！