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雷神1朱古力各大特色美食APP转悠一圈看过看全是撒奥利奥碎

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雷神1朱古力

精典 身在上海的吃客 应当都了解【酵墅】 这个软欧店 那毫无疑问也了解他店的招牌网红--雷神1朱古力 各大特色美食APP转悠一圈 看过看全是撒奥利奥碎立即包乳酪的山寨版 师公庄鸿铭前两年在上海开创了纯天然红葡萄酒酵母菌软欧店--酵墅 原创设计了这个--【雷神1朱古力】 盛行南京金陵 快速变成爆品 占据三条美食排行榜综艺节目 就是我为什么敢说 其他全是仿冒的缘故 互联网秘方品质良莠不齐 乃至还见到用150度烤吐司面包烤50分鐘 用160度烤软欧那样的段子 欺诈了过多蛋糕烘焙发烧友 令人进到错误观念 拿着又干又柴的吐司面包说美味 以便谢谢豆果美食一件事的种植 我独家代理消息推送这个迷你型专业版的【雷神1朱古力】给大伙儿共享 也以便告知蛋糕烘焙发烧友 家庭设备一样能够 作出美味的吐司面包 不用面包改良剂防腐剂的吐司面包 也可以香味迫人 此次亮叔不不张扬 此秘方 四个的量 难度系数初级 每个工作组秘方较多

朱古力欧包的用材

液种: T65荷兰粉 20
黑加仑酵母液 20 主面糊:
高筋粉 200 绵白糖 20
烫种 20 巧克力粉 5
牛乳 60 鲜奶油 20
50 镜面玻璃奶油奶酪 30
蓝小燕子酵母菌 3 无盐黄油 15
3 奶油芝士酱:
奶油芝士 80 绵白糖 10
卡仕达酱 80 白朗姆 2
58%朱古力币 20 可乐果西班牙酱:
无盐黄油 50 绵白糖 50
全蛋黄液 50 低筋粉 40
巧克力粉 5 杏仁粉 5
婴儿奶粉 5 可乐果酥粒 适当

朱古力软欧包的做法

流程1

面糊食物结合 液种假如无酵母液 可自来水取代 另添加0.3G的红小燕子发酵粉 室内温度三钟头 冷冻12钟头后应用 烫种请参照我食谱【高溫烫种的制做】 镜面玻璃奶油奶酪请参照我食谱【镜面玻璃奶油奶酪的制做】 可乐果酥粒请参照我食谱【可乐果酥粒的制做】 卡仕达酱请参照我食谱【百里香卡仕达酱的制做】

流程2

将除开无盐黄油外全部液體混和 撒进酵母菌 静放五分钟溶解

流程3

入小麦面粉 放进烫种和液种 放进白砂糖

流程4

中等速度拌和到有粗膜 入无盐黄油

流程5

中等速度讲无盐黄油消化吸收 入盐 髙速搅拌直至面糊彻底拓展

流程6

梳理光洁面糊 放平推拿 27度 75环境湿度 发醇65分鐘

流程7

这时人们来做乳酪馅 奶油芝士变软消磨膨松 入白砂糖 雷神1巧克力的做法流程详解8

流程8

白砂糖消化吸收后 倒进白朗姆

流程9

放进卡仕达酱 拌和混和匀称

流程10

放进裱花嘴预留

流程11

面粉发酵完 切分4个(约100G一个) 收圆 27度 75环境湿度 松驰30分鐘

流程12

拍扁排气管

流程13

挤进奶油芝士酱 放进5G的朱古力币

流程14

收圆 32度 75环境湿度 发醇40分鐘

流程15

这时人们来做可乐果西班牙酱

流程16

无盐黄油变软消磨 添加白砂糖消化吸收 分批添加蛋黄液 消磨匀称

流程17

粉类筛粉渗入 切拌匀称 雷神1巧克力的做法流程详解18

流程18

入裱花嘴预留

流程19

在发醇完的面糊上挤上可乐果西班牙

流程20

洒水 撒上可乐果酥粒

流程21

加热电烤箱时 放一无孔烤盘水生产制造蒸气 容易上火210 去火190 到第5分鐘时撤走蒸气(能够看见我电烤箱门边的体内湿气)共烤制17分鐘

流程22

公布制冷

流程23

有木有觉得诱惑

流程24

有木有爱吃

流程25

喜爱色调深的能够 换为深黑巧克力粉

流程26

难度系数并不大 就是说小秘方有点儿繁杂

流程27

红有红的大道理

朱古力欧包的做菜方法

豆果美食独家代理消息推送 关心豆果 认真搞好吐司面包烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!