湘菜菜谱
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正宗湖南小炒肉的做法_心蓝手制私房菜『正宗湖南小炒肉』——为正在消失的传统干杯_正宗湖南小炒肉怎么做最好吃_菜谱_湘菜菜谱
1.1.辣椒洗净,用快刀削成片状,肉切薄片待用2.2.干锅不上油,下辣椒中火干煸,煸到辣椒疲软,乘出待用3.3.坐锅起油,下蒜子爆香4.4.下五花肉翻炒,煸出油质5.5.下瘦肉翻炒至变色6.6.下煸好……
2019-12-27
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剁椒蒸鸡翅的做法_剁椒蒸鸡翅怎么做最好吃_菜谱_湘菜菜谱
1.原料图。2.鸡翅剁小块焯水。捞出洗净沥干备用。3.姜末蒜末和剁椒混合。4.锅里放油,炒香剁椒碎。5.放入鸡肉,盐拌匀。关火。6.放入碗中,上锅蒸15分钟左右即可。
2019-12-27
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青椒肉丝的做法_家常小炒——青椒肉丝_青椒肉丝怎么做最好吃_菜谱_湘菜菜谱
1.猪肉洗净切丝,加入酱油,淀粉抓匀,腌制待用2.两个青椒洗净去蒂,洗净切丝待用3.花椒,蒜切丝,姜切丝4.炒锅入油,烧热下入腌制好的肉丝大火快速翻炒,炒至变色越七成熟盛出待用5.锅中重新入油,小火煸……
2019-12-27
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家常风味小炒肉的做法_家常风味小炒肉怎么做最好吃_菜谱_湘菜菜谱
1.准备好杭椒、红椒、洋葱。2.杭椒、红椒、洋葱洗净,分别切好备用。3.猪里脊肉洗净,切薄片。4.切好的肉片加入淀粉、生抽。5.拌匀腌制1小时备用。6.蒜瓣切片备用。7.锅中油热,下入肉片滑散。8.炒……
2019-12-27
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油炸臭豆腐的做法_油炸臭豆腐怎么做最好吃_菜谱_湘菜菜谱
1.豆腐干,呵呵都放锅里炸了,一下子想起来还没有拍照呢。2.把臭豆腐研碎。3.买来的孜盐料。4.炸好的臭豆腐干。5.锅里放油,把豆腐干和孜盐料放锅里搅拌一下。成盘里。家里的孜盐料没有了,所以放的有些少……
2019-12-27
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酿豆腐的做法_酿豆腐怎么做最好吃_菜谱_湘菜菜谱
1.将豆腐冲洗后滴干,切分成火柴盒大小形状若干小块备用;取新鲜瘦肉、香菇、姜、蒜剁碎。2.加盐、鸡蛋、胡椒粉、李锦记味极鲜特级鲜酱油等佐料拌匀成馅料备用。3.轻轻在豆腐表面划一道小口。4.将肉馅深入豆……
2019-12-27
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湘炒鸡翅的做法_湘炒鸡翅怎么做最好吃_菜谱_湘菜菜谱
1.鸡翅内斩小块,放入蚝油,酱油,鸡粉腌制。2.锅内倒油,放入鸡翅翻炒,放入蒜,姜,干辣椒,再加入蚝油,酱油,加入啤酒。3.大火收汁,加入鸡粉,放入香芹,青红椒,再放入香葱段翻炒,出锅装盘。
2019-12-27
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红烧排骨的做法_偶做的红烧排骨~_红烧排骨怎么做最好吃_菜谱_湘菜菜谱
1.排骨洗干净!用盐洗干净~~~装盘~2.葱 姜蒜~~小红辣椒~尖椒~准备~3.食盐~4.食油~~酱油~~料酒~5.排骨洗干净后~大火煮~6.大火煮30分钟~7.然后小火煮20分钟~8.煮好后捞起放盘……
2019-12-27
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红烧排骨的做法_红烧排骨怎么做最好吃_菜谱_湘菜菜谱
1.准备两斤排骨,洗净2.洗好的排骨放锅里汆一下捞出沥干水份。3.起油锅,把排骨倒入翻炒。4.翻炒约三四分钟的样子,加入各种调料,放水,水几乎要放到没过排骨。盖锅,开大水烧开后,小火慢慢炖二十分钟左右……
2019-12-27
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毛氏红烧肉的做法_『不加一滴酱油,炒出漂亮光泽』 毛氏红烧肉_毛氏红烧肉怎么做最好吃_菜谱_湘菜菜谱
1.准备好材料。2.五花肉洗净后切块。3.切好葱段,姜片,蒜末;干辣椒,八角,香叶洗净。4.白糖50g,热水100g.5.锅内倒少许油,把五花肉放入煎。6.煎至表皮变黄乘出。(会有很多油煎出来,这样吃……
2019-12-27