猪小肚黄鳝粥是民俗广为人知的肠胃调养粥，另外它都是十分好吃的生活中滋补养生粥。

　　原材料：鲜猪小肚1只，鳝鱼1条，长粒香米、香米、江米各适当。

　　调味品：姜片、花椒粉、盐、鸡精、白砂糖、鸡精粉各适当。

　　猪小肚鳝鱼粥的做法流程：

　　1、倒一锅水放炉上煮沸，倒进清洗整洁的各种各样米，加上1勺子食用油，按平时煮粥的方式 刚开始煮粥。

　　2、运用煮粥的那时候把鲜猪小肚解决整洁，切半条。鳝鱼杀好清洗切段儿。

　　3、等锅里的粥煲至类似的那时候，先放猪小肚条和鳝鱼下锅，烧开再放姜片去腥味儿。

　　4、煮20分鐘上下加盐、鸡精、白砂糖和鸡精粉，稍煮十多分钟就能够 出锅了，出锅前撒点花椒粉搅拌。

　　猪小肚黄鳝粥除开能够 健脾养胃以外，它还具备补血补气的作用，民俗常常煲制黄鳝粥用于补血补气。