猪蹄大豆汤做法应当也十分多,下边这个猪蹄汤做法更为行之有效!
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猪蹄大豆汤做法应当也十分多,下边这个猪蹄大豆汤做法更为行之有效,并且还是挺合适上海本地人口感的猪蹄大豆汤。
原材料:
猪蹄、大豆各适当。
辅材:
生姜、小香葱香菜、味精、米酒、盐各适当。
提前准备工作中:
大豆提早用清小水泡软后清洗备用,猪蹄解决整洁后斩成坨再焯一下水。
作法流程:
1、猪蹄放进火锅并加上一定量冷水,大火烤开后打尽煮成的白沫子残渣。
2、滴进适当米酒并放进生姜和大豆,再次用火灾炖30分鐘上下再盖上锅。
3、改成文火慢炖至大豆和猪蹄酥烂,放盐和味精再稍煮一会,关火并撒上香菜就好啦。