牛肝绿豆粥是特别适合春天服用的营养粥，其关键的健康养生作用就是说保肝护肝、补血补气清目，还兼顾清热解毒消炎和美容护肤的功效。

　　黑豆在许多人眼中是清热去火的，但实际上它都是护肝妙品之一，有许多的治肝药物必须采用黑豆。牛肝中带有丰富多彩的维他命A是我们都知道的，而维他命A更是肝部和双眼所必须的营养成分，牛肝中丰富多彩的含铁则能补血补气益气养血。

　　因此说牛肝绿豆粥的关键作用就是说保肝护肝、补血补气清目，常饮牛肝绿豆粥可让人光彩照人，特别是在合适脸色暗黄、眼睛视力减低和视力模糊模糊不清的体质虚弱服用。

　　掌握了牛肝绿豆粥的健康养生作用后，下边就要人们学习培训怎样做牛肝绿豆粥，今日给大伙儿强烈推荐一种非常简单的作法——

　　在制做牛肝绿豆粥以前，人们需先把牛肝解决整洁，它是让牛肝绿豆粥好吃去腥的头等大事，具体做法能够参考之前的文章内容。次之要做的就是说把黑豆提早泡软。做了这种就能够提前准备熬粥了。

　　原材料：梗米和新鮮牛肝各100克，黑豆50克，盐适量。

　　作法：把梗米和黑豆下锅放水，熬成粥之后放牛肝煮开，加盐出锅。假如喜爱可以弄点香菜，或再滴点芝麻油更为极致。