冬吃箩卜夏吃姜,清热去火,老少咸宜的萝卜羊肉汤

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  • 来源:鲜芋美食网

  这道萝卜羊肉汤的做法极其简易,口味淡美味,并且营养成分丰富多彩,老少咸宜,是一款很最该强烈推荐的冬季滋补汤,大伙儿赶紧用来尝一尝吧。

  原材料:牛肉(提议胖瘦两色)、萝卜、小香葱、姜、米酒各适当。

  提前准备:

  1. 小香葱清洗,弄成葱结。姜片清洗,切开。萝卜清洗,切滚刀块预留。

  2. 牛肉清洗,切片预留。

  作法:

  1. 锅中倒进适当冷水,添加姜蒜,放进牛肉,加适当米酒。煮沸后稍煮一会,煮成牛肉中的鲜血,随后将牛肉捞起来,用温开水清洗预留。

  2. 火锅里放凉水,烧开再放牛肉一起煮,加姜片和米酒除腥。水开后改文火慢炖,我大概炖了2钟头,随后添加箩卜块再次炖,直至木筷能戳入箩卜就类似就行了。

  PS:俗语说冬吃箩卜夏吃姜,冬季里的箩卜是最好是的。冬季也是吃羊肉滋补养生人体的最佳时机,尽管牛肉是性热的,可是箩卜清热去火,恰好相抵了牛肉的热燥。这道汤简易又营养成分,家中老少咸宜。