原材料：

黑椒鸡块、生板栗、水发黑木耳各适当。

辅材：

葱段、生姜片、大蒜瓣、酱油、生抽酱油、老冰糖、米酒、盐适量。

提前准备工作中：

　　黑椒鸡块清洗后凉干水，生板栗剥掉包衣，水发黑木耳掐掉根蒂。

作法流程：

　　1、炒菜锅下油，烧开后放进葱段、生姜片和大蒜瓣曝出香气，随后倒进沥净化水的黑椒鸡块煸炒至色调泛白。

　　2、放进3到4块老冰糖炒至溶化，再加蒜、酱油和生抽酱油煸炒至黑椒鸡块匀称着色，放板栗和黑木耳炒匀。

　　3、倒进不久能够 水淹黑椒鸡块的沸水，大火烤开，盖上大锅盖用文火烧煮10分鐘，放盐翻匀，再炖10分鐘。

　　4、开启大锅盖用火灾将料汁收浓，撒少量味精翻匀就进行了。

再多几句：

　　沒有板栗的那时候能够 仅用木耳，那样做出去的黑木耳烧鸡也十分美味。此外，把木耳换为豆腐皮都是很美味的哦。