豆腐羹的做法有许多种，我做豆腐羹的时候喜欢加点肉丝，这样做出的肉丝豆腐羹好喝又营养。

原料：

猪肉丝、内酯豆腐、肉汤。

调味料：

小葱花、盐、鸡精、淀粉、料酒、香油。

准备工作：

　　肉丝里加少许料酒和淀粉抓匀上浆，内酯豆腐取出来搅碎待用。

做法步骤：

　　1、锅里加油烧热后倒入肉丝，大火煸炒至肉丝变色断生，盛出。

　　2、原锅倒入肉汤和搅碎的内酯豆腐，大火烧开后再放入肉丝、盐和鸡精。

　　3、再次烧开后用水淀粉勾个薄薄的芡，淋少许香油并撒上葱花就行了。

补充说明：

　　如果你的刀工还比较可以的话，把内酯豆腐切成细丝更加完美。