现在的孩子成天捧着电子产品，小小年龄就戴上了近视眼镜，家长除了劝戒孩子要少接触电子产品，还要注意通过饮食保护他们的眼睛。

　　胡萝卜对保护眼睛有不错的食疗功效，但偏偏许多孩子不喜欢胡萝卜的味道，这款胡萝卜奶油浓汤很是美味，是孩子们非常爱喝的西式浓汤。

特别声明：

　　很多人对西式浓汤的味道持怀疑态度，尤其看到西式浓汤的配料时，对西式浓汤更加没有好感：奶油？胡椒粉？橄榄油？这些东西混合一起怎么可能好吃呢？！

　　我当初对西式浓汤也是这种态度，抱着吃螃蟹的态度尝试了一次，结果惊呆了，味道真是不错，孩子们对这种西式浓汤的味道也很着迷。别在怀疑了，只要做过，吃过，你才会真正的了解西式浓汤。

原料：

胡萝卜2根左右约200克，洋葱100克，鸡高汤500ml，黄油30克，低粉20克，动物性鲜奶油50ml，土司面包1片，装饰用淡奶油少许。

调味料：

白胡椒1/4小勺，盐适量，巴西利碎（香芹片）少许。

准备工作：

　　淡奶油提前打发；胡萝卜洗净去皮后切片，也可切粒；洋葱切碎块；土司面包去掉四周硬皮后切成丁，放入烤箱用160度烤10分钟左右取出备用。

做法步骤：

　　1、锅烧热后倒入少许橄榄油，再下入胡萝卜和洋葱炒出香味，倒入鸡高汤烧开，盖上锅盖，转小火。

　　2、小火煮10分钟，把胡萝卜煮软后盛出来放凉，再放入搅拌机中搅打成胡萝卜汁，待用。

　　3、把黄油放入干净的炒锅里，小火加热至黄油融化，然后放入低粉炒出香味，倒入打好的胡萝卜汁用小火煮至浓稠。

　　4、倒入鲜奶油搅拌均匀后用白胡椒粉和盐调味，关火，用少许稍打发的淡奶油装饰，加入吐司丁，撒少许巴西利碎就完成了。

多说两句：

　　顺滑的汤中搭配酥脆的土司丁，间或再吃到一粒芝麻香，非常美味。