榴莲壳煲土鸡汤，清补靓汤，清补益气、滋润养阴，老少妇孺皆宜。

　　用榴莲壳煲土鸡汤，鲜美清润，是老少妇孺皆宜的清补靓汤，有清补益气和滋润养阴的食疗功效。

原料：土鸡1只，榴莲壳适量。

调味料：葱段、姜块、料酒、花椒粒、胡椒粒、盐。

准备工作：

　　1、将榴莲壳内的白瓤用尖刀割下来，切成大块。

　　2、将土鸡杀好剁块，汆水捞起。

做法步骤：

　　1、瓦煲里加清水煮沸后放入鸡块、榴莲白瓤、葱段、姜块、料酒、几粒花椒和胡椒。

　　2、武火煮20分钟转小火煲一个小时，下盐，关火。

补充说明：

　　1、榴莲白瓤久煮之后能让汤变得乳白浓厚，汤味也变得清甜适口，白瓤本身十分软糯，味似芋泥。

　　2、把土鸡换成排骨或鸭子也是可以的。

　　3、榴莲果核也是可以用来煲汤的，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也有些像栗子，有补肾、健脾的作用。

　　4、榴莲壳是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用即可降火解滞，正好与榴莲果肉的热性相抵，你就不用担心吃榴莲会上火了。

功效：清补益气、滋润养阴。

削去白瓤的榴莲壳怎么处理——

　　削去白瓤的榴莲壳千万不要丢弃哦，用它煮的水有一种很好闻的天然香草味道，经沉淀或纱布过滤之后可直接用来沐浴，不仅养颜美肤，还可以治皮肤瘙痒，尤其是中老年皮肤瘙痒，是一种很好的天然沐浴护理剂。

　　不过，用榴莲水洗完之后最好别用清水冲，这样保养护肤效果才好。