柠檬蜜是我常年必备的秘密武器，用凉开水或纯净水调匀就是很健康的饮料，减肥瘦身、美白保湿、排毒，既解渴还能补充维生素C。

　　我家的柠檬蜜蜂做法非常简单，比例是150克柠檬搭配500到600克蜂蜜，喜欢酸味浓点的可以增加柠檬用量。

原料：

柠檬1个约150克，蜂蜜500到600克，可密封的大玻璃瓶1只。

准备工作：

　　1、柠檬放在温水中先浸泡一会，取出来，撒上细盐把表皮搓洗干净，再用清水冲洗干净，最后晾干柠檬表面的生水。

　　2、玻璃瓶刷洗干净，再用沸水冲烫消毒，晾干待用。

做法步骤：

　　1、用刀在柠檬的两头各切下大约1厘米的厚度，然后把柠檬里的汁水挤到准备好的干净玻璃瓶中（参阅《怎么挤柠檬汁方便又干净》）。

　　2、柠檬汁挤完后，再把柠檬切成大约2毫米厚的薄片，并把切好的柠檬片分成两部分。

　　3、先取其中一部分柠檬片平铺在瓶底，倒层蜂蜜，再放入另一部分柠檬片，再倒入蜂蜜至瓶子的九分满。

　　4、倒入蜂蜜后，柠檬片过一会就会全部浮上来，这时要拧紧瓶盖，倒置2小时，再翻过来正常放置就可以了，腌制到第二天就可以喝了。

　　网上有朋友问我要不要去核，其实做柠檬蜜是根本不需要去核的，因为柠檬核无毒无害，而且本身也有养生保健的功效。

柠檬蜜的保存方法——

　　做好的柠檬蜜不再像蜂蜜那样很稠，有点像浓缩果汁的状态，天冷时常温下保存就可以，因为蜂蜜本身就有保鲜的作用，柠檬也是天然防腐剂，不会变质的，但是在天热的时候最好放冰箱里冷藏保存，不然也是会变味的。

柠檬蜜的食用方法及功效作用——

　　喝的时候在杯中放入1勺柠檬蜜，再取出一片柠檬放入杯中，倒满纯净水或凉开水搅匀即可。

　　每天早晨空腹喝上一大杯柠檬水，可排除身体里的毒素，既起了瘦身的作用，又能给皮肤美白保湿。出游时运动时带上一瓶柠檬水，既解渴又能补充维生素C。

　　经过蜂蜜腌制的柠檬片效果非常好，不苦不涩，柠檬水的味道酸甜得恰到好处，儿子说比任何饮料都好喝，是妈妈牌健康饮料。

注意事项：

　　1、蜂蜜一定要选用正宗的蜂蜜（参阅《巧辨优劣蜂蜜，识别真假蜂蜜的真实经验》），假蜂蜜没有养生保健功效，做出来的柠檬蜜肯定也没有什么效果。

　　2、不要选用枣花蜜等味道特别的蜂蜜，这种蜂蜜会混淆柠檬的味道，个人认为选用百花蜜或椴树蜜就很不错。

　　3、挤柠檬汁的时候要注意防护，不要让它溅到你的皮肤上，没经过稀释的柠檬汁会腐蚀皮肤的（参阅《用手直接挤柠檬汁的后果有多严重》），万一溅上了就马上用大量清水冲洗干净。