苞米红萝卜龙骨汤健脾祛湿茯苓猪骨头一斤上下姜三片
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用材
猪骨头 | 一斤上下 |
姜 | 三片 |
米酒 | 一点点 |
苞米 | 1根 |
红萝卜 | 1根 |
茯苓(大拇指头尺寸) | 两一小块 |
薏苡仁 | 15克 |
伏苓 | 15克 |
红小豆 | 20克 |
薏仁米(炒) | 20克 |
山药(干) | 15克 |
高丽参 | 10克 |
大枣 | 3颗 |
苞米红萝卜龙骨汤--健脾祛湿的作法
猪骨头飞水清洗预留(我平常喜爱买猪排骨边的哪一块骨骼,肉滑很美味。还可以买扇骨)。
锅热少加一点油,放生姜片进来,再倒进猪骨头煸炒。
把猪骨头双面都煎一煎,尽可能让猪骨头在油中多蒸炒两下,(那样有利于猪骨头在汤中煮成白色大骨头汤)。炒成觉得猪骨头上的肉都冒油珠了,加一点点的米酒,立刻满油水,盖上外盖等候白色大骨头汤吧~用沸水或是常温下水都能够(注:一切正常出白汤实际效果用沸水会比常温下水快,假如你一直在北方的冬天提议用沸水,由于北方地区冬季的常温下水凉了