那份广东靓汤帮你清热去火,助消化除胀,甘庶马蹄子茅根骨头汤
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用材
马蹄子 | 6个 |
甘庶 | 5~6干(200g) |
茅根 | 100g |
粉葛 | 100g |
苞米 | 1根 |
红萝卜 | 1根 |
筒子骨 | 500g |
生姜片 | 3片 |
盐 | 适当 |
那份广东靓汤帮你清热去火,助消化除胀,甘庶马蹄子茅根骨头汤的做法
食物清洗预留。
棒骨绰水:锅中添加凉水,棒骨和生姜片,火灾烧开。
火灾烧开,撇除残渣和白沫子,捞起来棒骨用冷水清洗,摆盘预留。
凉水清洗摆盘预留。
甘庶对半割开,茅根裁成段儿,粉葛切一片,红萝卜苞米切条。
棒骨放到底锅,按序先后添加粉葛,马蹄子,茅根,红萝卜和苞米。
加凉水,水流量至少未过食物,未过食物加上两海碗水。
电饭锅煮1钟头左右,石锅火灾烧开转文火炖30分鐘左右,压力锅一样。煲好后依据口感适度放盐调料。
口味香甜温和
脆爽的马蹄子加上儒糯的粉葛