卤鸡肝精典香醇老卤适当纯粮酒一杯
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香醇卤鸡肝
精典香醇卤鸡肝的用材
| 鸡肝 | 老卤 适当 |
| 纯粮酒 一杯 |
香醇卤鸡肝的做法
流程1
鲜肝买回去清洗整洁放流动性水中泡30分鐘左右，去清血末；流程2
加入适量老卤加一杯白洒添加鸡肝煮沸随后熄火焖30分鐘；流程3
再度煮沸再再次焖一晚就可以。用无火焖的方式肝不易老而有点硬，粉嫩嫩嫩很美味；流程4
家中没老卤的能用卤水汁加酒、糖、姜小量生抽酱油、香油调为卤料。香醇卤鸡肝的做菜方法
留意：1、小动物肝是身体较大 的有害物质转运站和祛毒人体器官，因此买来的鲜肝不必急切烹饪。应把肝放到家用水龙头下清洗，随后放到水里侵泡至无鲜血時间约三十分钟左右。2、烹饪時间不可以过短，肝要彻底变为暗红色，看不见有血才好。3、小动物肝還是不适合服用过多，以防摄取过多的碳水化合物。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！