正宗广东肠粉料汁做为一名衣食住行
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用材
| 生抽酱油 2-3 | 勺 |
| 水 多个 | 克 |
| 油 多个 | 克 |
| 干香菇 4-5 | 朵 |
| 木薯淀粉 1 | 勺 |
| 香油 1 | 勺 |
| 蒜 适当 |
正宗广东肠粉酱汁的做法
不沾锅加点油多个，多一点少些可以。如图所示
蒜切末，放进锅中，留意哦，要文火，火灾会焦。
用炒勺轻轻地煸炒，吵到蒜泥略微发黄，就是说一点点焦的情况
干香菇提早泡开，炒羊肝，和蒜一起炒至发黄。(肠粉汁的香很绝大多数来源于炸的蒜和平菇，因此这一步很关键,用干香菇更香）
加生抽酱油。2-3勺，我就是随便放
加上油耗
木薯淀粉放水搅拌
调准的木薯淀粉倒进锅中，一边倒一边拌和，
放水下锅，盖大锅盖文火熬煮，让蒜香 平菇进味
待水份煮的类似，料汁略浓稠，就进行了。假如煮已过能够 再续水。