广式肠粉新春佳节在家里每日转换不一样的特色美食试炼
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用材
| 冷水 | 1000克 |
| 粘米粉 | 350克 |
| 玉米粉 | 50克 |
| 澄粉 | 130克 |
广式肠粉的作法
全部原材料调混
添加冷水拌和无颗粒
把水煮沸等放，我的是10寸的比萨盘
先把比萨盘刷一层薄薄油在放1勺半的米浆伸开匀称，放进炒锅火灾蒸1分40秒（喜爱吃厚的能够放2勺上下）
時间一定要把握好，蒸的時间一定不可以超出2分鐘，否则面浆一定会发硬
这一是蒸2分鐘的面浆
这一是1分40秒的面浆，出锅时最好是在表面涂上一层油，以防粘粉出锅
它是蒸2分鐘出锅的肠粉
它是1分40秒出锅的肠粉…能够比照下，本人多喜爱这碟，软糯爽口，不容易太硬
肉肠粉出锅没铲好样子不太美观大方，这一加肉加蛋的一定要多加1分~1分半的時间
这一是生鸡蛋肠