中秋节泡妞撩高冷男神的中秋月饼宇治抹茶酥精典独家代理
- 时间:
- 浏览:193
- 来源:世界杯买球入口【鲜芋美食网】线上买球官方平台
中秋节泡妞撩高冷男神的中秋月饼宇治抹茶酥
精典 独家代理 每到中秋节时节啊，要是家中有电烤箱的小伙伴们都遮天盖地刚开始做月饼。广式月饼、苏式月饼，红豆沙、蛋黄月饼、鸡蛋黄、五仁、椒麻、奶黄、叉烧肉、鸡蛋黄、新鲜猪肉这些各种各样口感，通通全是以便“自身做的比买回来的更美味”。我還是更喜爱买的，由于做起來感觉好累嘿嘿。如今蛋黄酥也逐渐变成新型中秋月饼的意味着，2019年干了40个以后，因为我不愿干了，由于捞新鮮的鸭蛋黄确实是。。。手！太！臭！了！可是想起高颜值的东西就很想动手能力啊，因此就干了这个紫薯糯米滋馅儿的宇治抹茶酥，总之外边难买哼哼唧唧，自己用来苦点都不亏。重要是，泡妞撩高冷男神百撩百中哈哈哈哈哈哈~~！ 参加活动: #纯手工制作中秋月饼情意浓#中秋月饼宇治抹茶酥的用材
| 高筋面粉（油性皮肤用） 75g | 动物油（油性皮肤用） 25g |
| 水（油性皮肤用） 30g | 白糖（油性皮肤用） 15g |
| 低筋粉(油酥用) 60g | 动物油(油酥用) 30g |
| 抹茶粉(油酥用) 2g | 紫红薯（蒸熟削皮）（紫薯泥用） 222g |
| 鲜奶油（或牛乳）（紫薯泥用） 30g | 白糖（紫薯泥用） 适当 |
| 食用油（紫薯泥用） 20g（可调整） | 粘米粉（糯米滋用） 100g |
| 水（或牛乳）（糯米滋用） 95g | 食用油（糯米滋用） 10g |
| 白糖（糯米滋用） 35g(可调整) |
中秋月饼宇治抹茶酥的作法
流程1
紫红薯煮熟去皮，两边除掉点，要不然长化学纤维会许多。剥完就是说那么丑的，因为我没法啊。泥萌并不是222g也没事儿啊，类似就可以了。流程2
拿个汤勺挤压成型倒成泥。泥萌拿破壁机打还可以啊，把鲜奶油加进一起打，要不然太做了。我懒并且不在意吃一点点块块的。流程3
称30g鲜奶油，一点点加进顺带再把大颗粒物碾碎泥。流程4
泥萌看如今是否细致多了。随后还要刚开始炒了。炒菜锅文火，放进紫薯泥，称20g食用油分2-3次添加，炒成紫薯泥又丝滑又润，如同红豆沙一样搞清楚么！快炒好以前添加白糖，自己还有了点炼奶，总之就边尝边加，到自身接纳的糖度就就行了。流程5
出锅晾凉预留。流程6
随后刚开始蒸糯米滋。把全部原材料混和翻拌，盖上 保鲜袋，隔隔水炖20分鐘。我也的碗深，因此我半途拿出去翻了下再再次蒸。泥萌最好是挑大平盘，那样熟的快且匀称还无需半途翻。流程7
蒸完略微放进不发烫就弄出，能够放到不粘磨具里，还可以像我粗心放到硅胶垫上，揉两下至不沾手。流程8
总算要做千层酥皮了我的妈呀。前边如果都是买市售的我该省是多少事情啊！油性皮肤的原材料所有混和，揉面团儿直至出膜，变为一个光洁的面糊儿就行。放进薄膜袋静放30分鐘。流程9
等的情况下来分馅儿。糯米滋每一25g分为8份，假如还粘手能够用些糕粉或是手里抹油。凉了就盖保鲜袋，要不然会变干发硬。还有点儿多我也立即吞掉了。。。由于趁热吃简直超美味！此外就是说25g包起來较为费劲，泥萌能够20g或是越来越少，看本人口感。随后不热了就称20g紫薯泥把糯米滋裹住，这一我忘掉照相了。。。20g紫薯泥包25g糯米滋较为费劲，泥萌能够少些糯米滋或是多一点紫薯泥，随便。总而言之就是说包起來搓圆不漏馅儿！流程10
馅儿搓完30分鐘还没有到，然后来做油酥。全部原材料混和直至能够揉成丝滑的汤圆。随后分为4份。揉的情况下宇治抹茶可真香啊！我的是若竹，泥萌别选很差的抹茶粉，要不然那么多時间和时间简直因小失大。流程11
到時间了就把油性皮肤也分为4份，每一里吐司面包个油酥，贷款口子封紧，别一擀就破那么就混酥了，做出去层级也不独特啦！流程12
擀成才舌状随后从上到下卷起來。静放20分鐘。不必擀破！不必擀破！不必擀破！流程13
随后竖着把大卷挤扁再擀一次，都是从上向下卷起來。再静放20分鐘。不必擀破！不必擀破！不必擀破！长舌状的情况下最上层web端乳白色一部分假如许多得话能够切除，（不必在硅胶垫上放刀，软垫会废）由于它就是说最终制成品顶部的白帽子，乳白色一部分越大白帽子越大，不漂亮。流程14
找一把锐利的刀对半割开。一定要快刀啊！一定要快刀啊！一定要快刀啊！要不然也是坑人的功亏一篑。正中间的乳白色就是说白帽子，也没有切除，一圈圈就是说酥啦。此刻能够去加热电烤箱了。160度。
流程15
割开以后挤扁，层级独特的那吐司面包在外边。擀面皮最好正中间厚四周薄，那样做出去制成品漂亮！160度30分鐘。半途观查着色盖章锡箔纸。由于宇治抹茶啊娇气啊，变为淡黄色泥萌又要痛哭！因此盖锡箔纸别忘了啊！流程16
烤后容积会澎涨一点啊，我也糯米滋的占比超过紫薯泥，因此较为软一点江米烤了又澎涨，因此公布会比进电烤箱前矮一点，泥萌调节下糯米滋和紫红薯的占比造型设计就不容易大转变啦。流程17
咬一口哎哟喂，糯糯软绵绵的糯米滋牵着苏苏绵绵不绝的紫薯泥，甘甜Q弹又不粘牙，外边也有特色美食没被盖过的宇治抹茶千层酥皮，颜值高口味爆裂有没有！中秋月饼宇治抹茶酥的做菜方法
*紫薯泥我就是自身炒的，泥萌还可以买市售的，更便捷保质期更久。*糯米滋我是自身做的，这一泥萌想粗心，还可以。。。买麻糬小汤圆，立即一颗包进来，好几日都不容易硬。*宇治抹茶酥就是说做基本的螺旋式酥，会做蛋黄酥的毫无疑问一切正常。*动物油能够用无盐黄油取代，可是开酥实际效果会差点儿，并且特色美食也会有点儿差别。*动物油强烈推荐用自身熬的，自然，能够买市售的。*这一秘方是制成品70g上下的8个，紫薯泥和糯米滋都稍有得多。啊那么看出来，我就是懂自身不便啊！烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！