饸饹面机器现做版(附马铃薯海带丝肉沫卤)
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饸饹面～ 饸饹面机器现做版（附马铃薯海带丝肉沫卤）
精典 独家代理 家中的饸饹面机器买来一些年分了，平常只能歇息时才拿出去做一次，近几天很腻了白米饭，烧菜，今日来压点饸饹面吃点饸饹面的用材
| 小麦面粉 1500克 | 饺子馅 100克 |
| 马铃薯 2个 | 海带丝 耳光大二块 |
| 郫县豆瓣酱 适当 | 生抽酱油 适当 |
| 酱油 适当 | 油耗 适当 |
| 盐 适当 | 碱面 适当 |
| 油 适当 | 味精 适当 |
| 香莱末 适当 |
饸饹面的做法
流程1
最先要提前准备好饸饹面机器（沒有的果友就买鲜面条替代吧），提早把海带丝泡开。流程2
面中放一丢丢盐和碱（为了面更筋道，还可以不用），合成偏硬一点的面糊，盖上盖帘醒发（醒发期内要多揉几回面，让面更筋道）。接下去就做饸饹面的卤。流程3
泡开的海带丝清洗，切割成小块，跟大拇指手指甲尺寸类似就行流程4
马铃薯滚刀块流程5
提前准备好饺子馅（还可以自身把肉切成小丁），葱蒜剁碎流程6
热锅加点油，进行爆香麻椒，八角茴香，放进饺子馅炒至皮肤变白，放三勺豆瓣酱，炒成辣椒油，放葱蒜，炒出香味，加生抽酱油，油耗，酱油调料，放海带丝，煸炒两下，放马铃薯丁，煸炒匀称，加适当沸水，煮沸后，改文火，煮到马铃薯和海带丝熟透就行（我们家人喜爱吃马铃薯融一点的，我煮的時间长），再放些盐（这一卤要咸一点），味精，熄火。好啦，卤搞好了。流程7
醒好的面切割成几等分（家里有六个人，我也分为了六份，或是依据饸饹面机器压面桶尺寸分为一小块），搓成圆柱状，表层刷油，放盆里，盖上外盖流程8
大铁锅烧开，多放一些水，水开后把饸饹面机器架在锅上，压面桶刷油，把面块装进去，抑制流程9
饸饹面煮开流程10
面熟后捞到碗里，浇上卤流程11
撒上香莱末，依据本人爱好能够加油辣子和醋流程12
加上自身做的凉拌菜，真是太美味了！饸饹面的做菜方法
烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！