酸奶冻芝士生日蛋糕精典味儿清爽,Q弹细致
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酸奶冻芝士生日蛋糕
精典 味儿清爽，Q弹细致。酸奶冻芝士生日蛋糕的用材
| 奶油芝士 200g | 无绵白糖酸牛奶 180g |
| 奥利奥饼干 100g | 鲜奶油 100ml |
| 牛乳 50ml | 白砂糖 50g |
| 无盐黄油 40g | 吉利丁 10g |
| 生鸡蛋 1个 | 柠檬水 15ml |
| 白朗姆 10ml |
酸奶冻芝士蛋糕的做法
流程1
奶油芝士200g室内温度变软，吉利丁儿10g泡凉水去味道软 化，生鸡蛋1个鸡蛋清分离出来鸡蛋黄搅拌预留，无盐黄油40g微波炉加热高火1分30秒溶化。流程2
奥利奥原味道曲奇饼干100g放进密封性薄膜袋儿，用擀面棍砸碎。流程3
溶化的无盐黄油和敲好的曲奇饼干碎混和成饼底儿原材料搅拌，倒进磨具夯实，盖保鲜袋儿冷藏室预留。流程4
变软的奶油芝士、白砂糖50g放进器皿消磨光洁无颗粒物，添加搅拌的鸡蛋黄、白朗姆10ml、柠檬水儿15ml搅拌，添加无绵白糖酸牛奶180g搅拌成奶油芝士糊。流程5
鲜奶油100ml和牛乳50ml微波炉加热高火1分鐘，添加变软沥干水的吉利丁儿搅化，分三次倒进奶油芝士糊中，边倒边搅拌。流程6
混和好的奶油芝士糊倒进饼底儿凝结的磨具，轻震两下儿有利于破乳，盖保鲜袋儿冷藏室4钟头左右，奶油芝士糊凝固就可以取下出模服用。酸奶冻芝士生日蛋糕的做菜方法
1、用材是6寸生日蛋糕的量。2、饼底儿能用消化吸收饼或别的饼干制作，也可立即用生日蛋糕。3、沒有白朗姆能用干白葡萄酒替代，量可依据自身口感儿适度调整。4、柠檬水儿的量也可依据自身口感儿适度调整。5、冷冻留宿口味更为。6、出模儿前能用热纯棉毛巾捂一下儿或电吹风吹一下儿。7、用刀割时曲奇饼干饼底儿必须一点儿力度。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！