奶油小泡芙怎么做最好吃_奶油小泡芙的做法步骤图解
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小美出品～奶油小泡芙
精品 独家 最近爱上烘焙了，每天都想做一个甜品，看到小美的泡芙食谱，觉得用料操作都挺简单的，于是想试着做做看，但是却没想到裱泡芙外皮的时候让我费好大的力气，呵呵，幸而结果还是让我很满意，因为得到孩子和婆婆的一致好评……心满意足极呢！奶油小泡芙的用料
| 水 150克 | 黄油 80克 |
| 盐 一小撮 | 糖粉 10克 |
| 低粉 80克 | 鸡蛋 3个（53-63g/个) |
| 淡奶油 250克 | 糖粉 25克 |
奶油小泡芙的做法
步骤1
1.将水、黄油、盐和糖放入主锅，以5分/100度/速度1混合。步骤2
2.加入面粉，以20秒/速度4混合。步骤3
3、取出主锅，置于一旁冷却1 0分钟。预热烤箱至200度。烤盘铺上烘焙纸，置于一旁备用。步骤4
4.将主锅放回主机座上，以速度5混合，透过主锅盖孔逐次加入鸡蛋。步骤5
5.加入最后一颗蛋后，以30秒/速度5继续混合。步骤6
6.将泡芙混合物装入挤花袋中。步骤7
7. 在铺好烘焙纸的烤盘上挤出球形(圆形泡芙状)或长条型(手指泡芙状)，每个面糊间距5厘米。步骤8
8.以200度烘烤20-25分钟或是直到泡芙颜色呈现金黄色。将烤箱关闭并把烤箱门打开一个小缝，放置约1 0分钟待泡芙变干。从烤箱中取出烤盘并待泡芙完全凉透。步骤9
9.在碗里加入250g鲜奶油和25g糖粉，快速打发至凝固即可。步骤10
10.将打发好的奶油均匀挤入泡芙。奶油小泡芙的烹饪技巧
此配方可制作大约25个小泡芙。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！