青椒炒牛肉——粤版的作法
- 时间:
- 浏览:216
- 来源:世界杯买球入口【鲜芋美食网】线上买球官方平台
用材
| 牛羊肉 | 200-250g |
| 朝天椒 | 好多个 |
| 姜 | 6-9片 |
| 油 | 适当 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 适当 |
| 米酒 | 1大勺 |
| 盐 | 适当 |
| 黑胡椒粉碎 | 两勺子 |
| 小苏打粉 | 3勺子 |
| 水 | 小量 |
青椒炒牛肉——粤版的作法
用材全家福照片
牛羊肉切片状，尽可能薄一些，放入1勺子盐、2勺子黑胡椒粉碎（能够 用黑胡椒替代）、3勺子小苏打粉、2汤勺植物油、2汤勺米酒
切拌匀称，腌渍三十分钟（腌渍时换了个玻璃碗，觉得自身就是说个主厨了！信心也澎涨了！）
依据亲人爱好，挑选合适的朝天椒，这几类朝天椒，块头越低辣，我每个都放了一些，大的 更辣，放较为多。假如不太吃辣椒的，能够 只变大朝天椒。
切完的朝天椒放一个碗里
切6-8片姜、两半大蒜剁碎
我切了一些葱和芫茜，但是煮的情况下忘记了放