半熟芝士～精典独家代理
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半熟芝士～
精典 独家代理 半熟芝士我最开始是在好利来品尝到哒，确实美味，每一次去都买许多～此次就自身做啦，能够 放宽肚子吃，这一秘方能够 做15个上下 参加活动: #每个人能开麻辣烫店#半熟芝士的用材
| 奶油芝士 166g | 鸡蛋黄 2个 |
| 木薯淀粉 8g | 白砂糖（鸡蛋黄） 8g |
| 纯奶 105g | 无盐黄油 25g |
| 鸡蛋清 2个 | 白砂糖（鸡蛋清） 43g |
| 六寸海绵蛋糕 1个（我的上一菜谱有） | 纯蜂蜜 适当 |
半熟芝士的作法
流程1
最先人们首先来提前准备磨具，把锡纸剪裁成合适的尺寸，要比磨具高于一点流程2
取出磨具流程3
涂上一层无盐黄油，以便能让锡纸黏住流程4
像照片一样，把全部磨具都沾到锡纸流程5
剪成一块正方形锡箔纸，把它包起来（由于这一半熟芝士是水浴法，为了避免水进来，因此包锡箔纸）流程6
把全部的磨具都包起來，随后取出海绵蛋糕流程7
切出来一层生日蛋糕，用磨具印出来尺寸，放进磨具中流程8
把全部磨具都放进生日蛋糕底，随后放进一旁预留，到此磨具就提前准备告一段落流程9
接下去做鸡蛋黄一部分的內容。取出乳酪奶油芝士，隔凝固，留意水一开就能够 熄火，用温存溶化就行流程10
化为照片中的浓稠无颗粒物就可以，放进一旁预留
流程11
2个鸡蛋黄中添加白砂糖和木薯淀粉，拌和匀称流程12
拌和匀称无颗粒物后，放进一旁预留流程13
把牛乳倒进锅中，烧开流程14
端上来倒进不久提前准备好的鸡蛋黄中，拌和匀称流程15
拌和匀称后倒回锅中，低火煮，一边煮一边用手动式的电动打蛋器拌和流程16
拌和发觉变浓稠后，立刻端上来流程17
马上添加无盐黄油，用温存把它溶化，拌和匀称流程18
倒进不久化好的乳酪奶油芝士，拌和匀称流程19
它是拌和匀称后的模样，鸡蛋黄的一部分即使是进行了，接下去提前准备蛋白质一部分流程20
鸡蛋清添加糖，全自动电动打蛋器开2档
流程21
搅拌至有粘稠感，而且也有流动性感时终止，留意不必消磨过多，不必消磨扎实，也有流动性的情况下就可以流程22
倒进不久提前准备好的鸡蛋黄一部分，拌和匀称，留意技巧应用从下往上面切拌，不必过多用劲流程23
它是拌和匀称够的模样流程24
取出不久提前准备好的磨具，放进烤盆里，用裱花嘴把糊挤进磨具中，八分满就行，烤的全过程会攀爬流程25
在烤盆里倒进水，水流量一个底就能够 ，放进电烤箱，容易上火200去火130烤25-30分鐘流程26
这一就是我烤15分鐘的模样，所有人的电烤箱性子不一样，第一次做时一定要留意观查流程27
这一是25分鐘的模样，假如着色很深就能够 公布了流程28
出模放凉后涂上蜂蜜柠檬水，1：1的占比，涂在表面，就能够 吃完，软软乎乎的口味，能够 放进冷藏室后再吃，口味更优流程29
色调有浓淡不一很一切正常，假如要想色调深一点能够 再烤三分钟着色，但是一定要在电烤箱边上观查，以防糊了半熟芝士的做菜方法
❤️一定要留意蛋清打发不必过多❤️第一次做一定要留意观查，所有人的电烤箱性子不一样，不能立即应用食谱的時间，非常容易糊了或是不太熟，一定要观查烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！